★日本橋★花時計 ② -［2/14閉店］35年焼き続けた銅板焼きホットケーキ-

平日11時〜16時営業の「花時計」さん。

パンケーキ巡りを始めた2013年の年末に行って、

また行きたいなぁと思いつつ全然再訪できていませんでした。

そんなとき、Facebookで知った「閉店のお知らせ」

地区再開発に伴い、35年間の営業に幕を下ろすとのこと…

なんてこった！！

あのホットケーキをもう一度食べておかなきゃ！

ちょうどタイミングよく平日休みを取っていたので迷うことなく日本橋へ！

お店は開店前から長蛇の列！

常連さんも多いみたいで、すごく愛されているのが分かる…！

お店の前で、ゆみたさんとバッタリ！

思いがけずご一緒できました

開店と同時に店内へ

ホットケーキにランチのセット、バリエーションが豊富で悩む…

ゆみたさんはデラックス！私はソーセージにしよう

寡黙なマスターがカウンターの奥で、

銅板で一枚一枚丁寧に焼いてくれるホットケーキを待ちます

テーブルの上には備え付けのメープルシロップ(私たちが使ったあとなので半分減ってます)

ホットケーキのマスコットが店内の所々にあってかわいい！

キツネ色のふっくらしたホットケーキにバター、

苺やオレンジが乗ったカラフルなサラダと、長いソーセージ。

ランチに嬉しくて、とってもかわいいホットケーキ

会えて良かったよ…(つДT)

ゆみたさんのデラックスは、ハムとベーコンとスクランブルエッグが加わってさらに豪華

メープルシロップを注いで、いただきます

美味しい〜〜〜

ふかふかで、しっとりしていて、卵・小麦粉の、昔ながらの「ほっ♪」とする甘さ

表面はバターのコク、生地の中にはメープルの甘さがグングン浸み込んで、とっても美味しい

店主さんは、かつて神田にあったホットケーキの名店「万惣フルーツパーラー」で働いていたそうで、

万惣系の「ホットケーキパーラーFru-full」「つるばみ舎」「シビタス」に近いホットケーキです

花時計さんのは、その中でも、ふっくらやさしい感じが強いかなぁ

サラダはサッパリしたドレッシングがかかってきて、

苺、オレンジ、グレープフルーツが意外と合う！

(アメリカンドックみたい)

セットの紅茶(ミルクorレモンが選べます)を飲んで、ほ〜っと一息