おはようございます
昨日の晩御飯は、簡単に「すき焼き」でした。
ただ、材料の買い出しに行くのが面倒なだけで、
息子達が、会社から帰って来る時間に合わせて、すき焼き鍋で
具材を煮て、作って置きました。
昨日の晩御飯
個人的に、エノキ茸の食感が好きです
牛肉は特価品のネ(笑)
余裕でお肉が残っちゃいましたけど。。。
私はすき焼きは「関西風」の作り方です。って言ったってそれしか作り方を知らない
以前、カステラ作りに買った”ざらめ砂糖”が沢山あったので
牛脂・酒・醤油と一緒に使っています。
ざらめ砂糖だと、味に奥行きが少し出るんだよネ。
美味しいすき焼きでした。
すき焼きを食べていると、思うのが
故・坂本九さんの「上を向いて歩こう」(英題:SUKIYAKI)
上を向いて歩こう、涙がこぼれない様に・・・。
一生分の涙をもう流してしまった私ですが、
(映画や、音楽を聴いてて泣く事は今だにあっても)
この「上を向いて歩こう」と言う、曲はいい曲ですネ。
「涙がこぼれない様に」と言うフレーズで、余計泣きそうになっちゃう。
昭和の曲は、名作ばかりだネ
今日も素敵な一日を