手抜き自慢　簡単時短の人参ラペ

食べ切ったピクルスの瓶の中に残った汁捨てるのもったいないおばさんは
人参のラペを作ってみました

人参を千切りにしてタッパーに適量の塩とオリーブオイルを入れて満遍なく混ぜそこへピクルスの瓶の汁を入れます
この夏散々食べてすっかり我が家冷蔵庫の常備品になった成城石井のピクルス

この汁がまた酸っぱくなくて甘さがドレッシングのちょい足しにピッタリ　

そして我ながらナイスアイデア❣️と思ったのが我が家のおやつボックスの常備品
ミックスナッツ&フルーツ
これ入れたらお砂糖要らずだしナッツの香りと食感がベストマッチング

程よく混ぜて蓋して冷蔵庫で冷やせば出来上がり

昨日の晩御飯と並行して作ったので朝にはしっかり味が染み込んでてめちゃ美味しいのが出来ました

カナッペ風サンドウィッチ無花果も美味しい季節火を通すと更に甘みが増して　好きです

秋は食べ過ぎ危険！
パンは12枚切りです　