❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“リトルシンガー” 緑黄色社会
from album “溢れた水の行方”
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大つけ麺博
ラーメン日本一決定戦!!
第三陣
歌舞伎町 大久保公園へ
選んだのはこちらのブース
手打 焔
昨年の大つけ麺博 大感謝祭でもこちらのつけ麺をいただきました
平日ということもあり混雑なし
予めLAWSONで購入したチケットを準備
那須御用卵もお願いすることにしました
つけめんを受領し撮影
まぜそばつけめんというオペレーションに手間のかかるメニュー
期間中も手打にこだわって製麺し続けてらっしゃるとのこと
名古屋コーチンの鶏油を使用
那須御用卵はビニール袋に入れての提供
細かい配慮です
ことコストやオペレーションだけを考慮したらイベントでこういう提供形態には結びつかないでしょう
しかもかなりの飛び道具
ご店主の意気込みやお客様に喜んで欲しいという気持ちが伝わってくる一杯でした
この麺、実店舗だとさらに凄味を増すんでしょうね
やはり実店舗への訪問を計画しないと…
ごちそうさまでした