❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“Enough is school” lyrical school
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休日のお昼時、新小岩へ
向かったのはこちら
つけ麺 一燈
今はなき“煮干し中華そば 一燈”の看板メニューのセルフカバーをひっそりと提供とのこと
ニボチューに思い入れのある私としては是非ともいただきたいと思っての訪問
阿部店長と鈴木副社長にご挨拶
早速、店内へ
券売機で食券を購入して案内された席に着席しました
しばらくして半熟味玉煮干し細つけ麺が配膳されました
昆布水の張られた麺
つけ汁、別皿トッピングの三位一体
麺線が美しく整えられています
琥珀色に輝くつけ汁
顔を近づけますと香ばしい煮干し
これはたまりません
海苔、半熟味玉、チャーシュー、刻み葱といったトッピング
まずは麺をそのままいただきます
阿部店長に我儘を言って塩をお願いしました
麺にふって啜れば際限なくいけそう
以前よりもシンプルですがソリッドな味わいを堪能いたしました
あっという間にペロリ完食です
ごちそうさまでした