❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“PLANET” 佐藤千亜妃
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ムック本ラーメンwalker東京2020
有名ラーメン店が月替りで限定ラーメンの襷を繋ぐ限定麺ラリーという企画が掲載されていました
饗 くろ㐂に続いて11月を担当するのが、
麺屋 一燈の鶴崎店長
そしてそのメニューがこちら
松茸の塩らーめん
是非いただきたいと思い、提供最終日に朝駆け
間に合えば十分だと思っていたところ、まさかのPPでびっくり
一旦帰宅して家事に勤しみ再集合時間に再び店頭へ
券売機で食券を購入し、案内された席に着席しました
しばらくして松茸の塩らーめんが配膳されました
「松茸の…」と謳うだけのことがある存在感のある松茸の量
では、まずはスープから
鼻腔を擽る松茸の芳香
日本人に生まれて良かったと思わず思います
ちょうどいい塩梅に喉が鳴ります
中細ストレート麺とスープとの相性もなかなか
松茸独特の食感が楽しいですね
豪華な箸休めの大判な牛肉
松茸ペーストでこれでもかと松茸
こりゃ凄い
途中、酢橘を噛みながらいただくと清涼感たっぷり
鶴崎店長、お見事でした
「株式会社KADOKAWA発行“ラーメンwalker東京2020”（本体900円）を購入し店舗に持参しなければ食べられない特別メニュー」を堪能させていただきました
ごちそうさまでした