❤︎ 今日の一曲 ❤︎
ポータブルチェアーを持参したのですが、店頭にウエイティング用の椅子が設置されていて嬉しい誤算
行列はどんどん延びていきます
ウイルス対策ジェルを用意
柚子の効かせ方もオープン当初とは異なるアプローチ
“さよならベイビー” 10-FEET
from album “サンボマスター究極トリビュート ラブ フロム ナカマ”
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◆◆◆◆◆ お断り ◆◆◆◆◆
このblogの実食日は、小池都知事からの不要不急な外出の自粛要請、森田千葉県知事からの東京都への移動自粛要請が発出される前であることをお断りいたします。
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休日の午前中、電車を乗り継いで東久留米駅で下車
目的の店頭に到着しました
PP獲得
ポータブルチェアーを持参したのですが、店頭にウエイティング用の椅子が設置されていて嬉しい誤算
行列はどんどん延びていきます
開店時には20名を超える人数になっていました
途中、温かい飲み物や券売機のボタンと同じ位置のメニュー表がセッティング
定刻に暖簾を手に小川社長が登場
入鹿 東京
IRUCA TOKYO
前回の訪問直後に看板メニューの味をスクラップ&ビルドされました
約５ヶ月ぶりの訪問です
私の姿を見て、小川社長仰け反ります
店内へ招き入れられました
券売機で食券を購入してカウンター奥へ進みます
差し入れを手渡しました
予めセッティングされたお盆と箸置きは新調されていました
ウイルス対策ジェルを用意
座席の感覚もゆったり
お客様ファーストの店作りに好感
厨房では絶妙なコンビネーションで調理を進めていらっしゃいます
やがて柚子塩らぁ麺が配膳されました
ラーメンの鬼・佐野実氏の奥様しおりさんを通じて特注された名入り丼でグレードアップ
大変美しいビジュアル
では、まずはスープから
ムムム、厚いですね
創業当時のカエシにアサリを合わせたという完全無化調のカエシに鶏・貝・伊勢海老のゴージャスなトリプルスープを合わせたとのこと
細ストレート麺とスープとの相性は相思相愛
チャーシュー、穂先メンマなどのトッピングは丁寧な仕事ぶりが伝わる仕様
このメニューの元になった修行先のラーメンを凌駕する出来映え
あっという間にペロリ完食・完飲です
大変美味しゅうございました
ごちそうさまでした