❤︎ 今日の一曲 ❤︎
“勘ぐれい” ずっと真夜中でいいのに
❤︎
平日の会社帰り、通勤最寄駅・市川駅で下車
南口へ
向かったのはこちら
ら〜麺 あけどや
お目当ての限定は残っているようです
店頭の行列の最後尾へ
途中、夏目店主に会釈
しばらくして店内へ
券売機で食券を購入
「ニンニクはどうなさいますか？」との問いかけに「ちょっとお願いします」と答えました
カウンター席に案内されました
やがて限定麺が配膳されました
de ガッツリ味噌ら〜麺
麺大盛り、味玉
真横からのビジュアルは圧巻
では、まずはスープから
動物系濃厚スープに千葉ヤマニ味噌を合わせたとのこと
背脂が威力抜群
麺屋 棣鄂の太麺が存在感十分
棣鄂にはこんな麺のラインナップまであるんですね
迫力のバラロールチャーシュー
ディールこそ濃厚民族歓喜のG系
されど上質の食材と丁寧な仕事による味噌の派生系だと明確です
差別化の一杯
「あけ郎」「わた郎」「夏郎」といった安易なネーミングでないのにも夏目店主の拘りを感じました
美味しゅうございました
ごちそうさまでした