ナチュラルライフ

ようこそ

大雪の影響で、今も雪が地面を覆っています。
雪が溶けたら、庭のネギ類は収穫可能でしょうが、さて、溶けるのでしょうか？
気分は既に引きこもりなので、それはそれでいいんです。
引きこもりと言っても、息子は友達を連れて来るし、
アイスホッケーのボランティアでソーイングの仕事はあるし、
何かとバタバタな毎日。

そんな中でも、
今でもトマトやカボチャ、パンプキンは、追熟され処理作業があるので、
一体何を作ればいいのか困るほど。

とりあえず、片っ端から野菜を使っていきます。


手打ちうどん チャイブのせ
チキン塩胡椒焼き
にんじんのにんじんドレッシングがけ
ビーツの甘酢がけ
ビーンズのクリーム煮
かぼちゃのきゅうりピクスルマヨハムソースがけ
野菜は全て自家製。

さすがに、にんじんのにんじんドレッシングがけを作った時には、もう限界、と思ったのですが、
これがかなりクセになる味。
にんじん消費に大健闘。
にんじんドレッシング、簡単で最高。
レシピはクックパッドで(^^;;

それにしても、息子は９歳。
小食で有名でしたが、ここ最近の炭水化物とタンパク質の消費量が多くなって来ました。
特にお米。
暖かいところでしたら栽培できるのでしょうが、
果たして、カナダでも育つ稲、普通の畑でも育つ陸穂はあるのでしょうか？
それとも、小麦や購入に甘んじる？

カナダで栽培できるお米が欲しいなぁ。
米の品種改良に興味ある方、私を雇ってくれませんか？

ともあれ、自然の恵みにご馳走様です！

今年もビタミンの半自給自足やってます。

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