今日は家に一人の休日
甘露煮作りながら一杯🍺
食べる寸前にだし醤油をサッとかけて
砂糖、酒、醤油、梅干し3つと烏龍茶のお茶パックを入れたら
蓋をしてコトコト加圧
完成〜
今回も美味しく出来ました😃
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お弁当のおかず用に2、3作り置きをした後は
年末に向けて冷凍庫の整理
実は私用に割り当てられたスペースが鮎でもういっぱい
で、とりあえず甘露煮作りで10数匹減らす作戦！
魚を洗って
お腹を出すと、卵と白子がたくさん
酒で洗って軽く塩をしたら、オーブントースターで
甘露煮作りながら一杯🍺
食べる寸前にだし醤油をサッとかけて
ビールと一緒に☺️
さてさて、甘露煮に戻って〜
魚を素焼きしたら、圧力鍋に並べて
砂糖、酒、醤油、梅干し3つと烏龍茶のお茶パックを入れたら
蓋をしてコトコト加圧
25分たったら火を止める
圧が下がったら、蓋を取って煮汁を飛ばして
完成〜
今回も美味しく出来ました😃
タンパク質をとらなきゃいけない義母にプレゼントして
次は夕飯作り
今晩は和風ハンバーグ
私はソース作りと盛り付け担当
これもまた美味しかった👍
休みはこれで終わり
明日からまた1週間頑張りましょう‼️
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