この時期は、やっぱりキノコ!

 

秋のコース『栗きのこコース』を堪能してきました♪

コロナ渦の中、お互い大変なのに、常に生産者のことを

考えて注文をくれたラペの松本シェフ!

ちょっと外食に出られるようになったとき、

一番最初に行くのは、やっぱりラペだなと訪問!

 

まずは、私のハイビスカスローゼルを使った

ノンアルカクテルです!

 

最近のフレンチメニューってこんな感じ(笑)

何がでてくるのか?どんな料理なのか?

まったく想像できないですよね(笑)

 

 

☆秋刀魚 シャインマスカット☆

 

 

 

☆馬肉☆

バターナッツカボチャのペーストをつけて食べます!

春巻きの皮の中に、馬肉!

 

 

 

 

 

☆鯖☆

上部にのってるハナビラタケがコリコリで絶品

 

 

 

 

☆ズワイガニ☆

上部は、マツタケ!

 

 

 

☆フォアグラ☆

左手上のものが、フォアグラで栗のそぼらが乗ってます!

右手がフレンチトースト、下がメレンゲ

 

 

 

☆平目☆

味付けのニンニクが最高に美味。

魚も、肉厚でぷりぷり!知らないキノコがタップリでした!

 

 

 

☆十勝ハーブ牛☆

ソースを少し残しておき、最後に栗ご飯を入れます!

 

 

 

☆韃靼そば茶・ゲランドの塩☆

ラペのスペシャリテ・韃靼そばのブラマンジェ

塩味(笑)これほんと絶品!

 

 

☆令和のモンブラン☆

トリュフのアイスがよく合います!

 

シメのコーヒーで。

 

ラペのお得意おちゃらけミニャルディーズ

 

以前もこのチョコ食べたことあるのですが、トロトロで絶品!

 

ゆっくりしてると、最後にいつも、ほうじ茶を出してくれます!

 

 

最後は、お決まりの(笑)

ラペ・松本シェフとのツーショット

 

ほんとここのお料理は、美味しくて落ち着きます!

 

 

 

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