すかいらーくグループが
24時間営業を
随時、辞めていく！
というニュースをみました。
すかいらーくと言えば！
ファミリーレストランの橋がけ
一番初めに24時間営業を始めたレストラン！
なのかどうかは知りませんが。。。
24時間やっているのは
なんとなく
当たり前！
と思ってしまう
レストラン！
美味しいとかそういうことではなく
いつでもやっている！
選択肢として
私は若者では無いので。。
最後の砦 的な存在 かな？
サイゼリアは
子供達が小さい頃
子供の要望で何度か行きました。
生ハムとか
普通に美味しい！
安い！
子供達が
ピザを頬張っているのを
眺めながら
私は生ハム食べながら
安いワインを
グビグビやっている！
そんな感じでした！
日韓合同サッカーワールドカップの時
海外からの記者の
溜まり場
になったそうです！
本場イタリアのレストラン並みの
ハムの旨さ！ピザもチーズも美味い！
そして
安い！
と大人気だったそうです。
美味しい理由は
仕入れ方が豪快！
イタリアの生産者から
大量に直で！
だから安く出せる！
と！
いつか読んだ
村上龍のエッセイに書いてありました。
豆知識でした。
そんな事はさておき
この24時間営業終了の理由について
「snsの発達で
実際に会って話さなくても
良い環境になってきた！」
それに伴い
深夜に来るお客様の減少。
これを上げておりました！
私の青春時代といえば！
ここ田舎の浜松市では
深夜まで遊び
酔っ払って
遊び疲れ。
お金も使い果たしたら
朝バスが動き出すまで
（浜松は電車は東海道線と私鉄が1本だけ）
ファミレスで時間を潰す！
いつも
ほうれん草のバター炒め
300円
すかいらーくではなく
ロイヤルホストだったような？
これを目の前に一個おいて
食べ尽くしていけない！
下げられてしまうから！
疲れ果てて落ちそうな瞼を
必死にくだらない話を
男同士でして凌いだものです。
くだらない時間の共有が
友情を深めたり
もう付き合わなくなったり。。。笑
snsの発達で
本当に若者は
深夜のファミレスに行かなくなるのかな？
コンビニも今ではありますし
分散するのかしら？
私が思いますに
すかいらーくグループが
24時間営業を辞める
大きな理由は
働く人がいない！
ではないかな〜〜？
と思います。
都市部は人が多いので
なんとかなりそうですが
田舎の方は
働く人がいないのでは ?
バイトやパートが集まらない
そこで
社員である
店長クラスの人の負担が大きくなり
その人たちも
いくら高い給料を払っていても
辞めてしまう。。
法律の兼ね合いもあり
「やってられん！」
となっての決定では？
と思えます。
今じゃ
大晦日、元旦営業している
量販店や電気屋さん
そこには新入社員が入ってこない！
選ばれない！
らしいです！
自動車整備学校の
就職希望は
格好良いイメージの
メーカーディーラーは
土日働くから人気無い！
なんと
昔は汚い重労働と
不人気だった
トラックメーカーの整備が
土日休みで人気か高いとか！
そういう時代になってきました
12月から
このブログの冒頭に
いつも貼り付けれている
テンプレート
これ！
床屋さんですら
週休二日になります。
お客さま商売は
休んだら
お客様に不利益だから
年中無休が一番！
と
一昔前の考えならそうなりますが
それは
本当に
お客様のことを思って
そうしているのか？
です
それは
休むと日銭が入ってこないから
とにかく開けておく！
そういうことだと思います。
働いてくれている人
のことを
第一に考えますと
お客様商売でも
休んだ方がいいと！
私は
思い直し
週休二日にいたします。
この仕事をしたいな〜〜
でも
「休みが無いのは
嫌だな〜〜」
という
独特の理由で
働かない
働けない！
その理由を
一つでも
排除して
働いている人が
楽しい職場！
それが伝わって
お客様も楽しいし
満足していただける。
それが理想的！
ということで
バーバーアカダマは
2月より
第三日月以外
月火連休の
週休二日となります。
どうぞ
よろしくお願いいたします。
そして
今
この仕事を離れている
元 理容師、美容師さん
アカダマで働いてみませんか！
それを言いたかった
今日の
ブログでございました！
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佐々木 祐和
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