くろやなぎ農園 農園便り

長野県上水内郡飯綱町で自然農法の米、野菜、果物を育てています。援農、農作業体験したい方大歓迎、後継者募集中。

山芋掘り

2018-11-18 | 野菜

 
 大きな山芋(大和芋)を掘る。
 重さは3.7kg。
 これだけの大きさなら4人家族で、トロロ料理5,6回はできそうだ。
 山芋は長芋より粘りが強いので、トロロ料理には最適。

(参考)過去のブログ山芋掘り 山芋
 
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