筑前煮です。(お肉は入っていませんが…)
 

 

砂糖をやや多めに加えているので、甘めですが、
ご飯によく合います。
こんにゃくが、とても柔らかくなりました。

 

最近、圧力鍋を購入しました。

カレーを始めて作り、次に、筑前煮を作りましたが、

カレーの調理中、「シュー！！」　と、ビックリする程に大きな音が出て、

圧力鍋の蒸気の音か、こういう感じなんだ…。と思いました。

 

蒸気の音を聞くと、「しっかり圧力されている」という感じがします。