エンダイブ、
ウィットロフ
っていう名の野菜。
イタリアでは、
インヴィーディアって呼ばれてます。
=羨望という意味
ベルギーのチコリ
とも呼ばれてるみたい。
ベルギー産のも入ってきてるようです。
いつも同じ食材ばかり買って、
同じものばかり作ってしまうので、
とりあえず買って、
それから調べてみた。
生でサラダにして食べたり、
フライパンで炒めたりしてる
レシピが多いけど、
旦那が
これ苦いから嫌い！
食べない！
っていうので、
一度、茹でてからオーブンに。
グラタンにしてみた。
ベシャメラソースをかけるレシピ
が多かったけど、
面倒だから、
バターとミルクと塩コショウ、ナツメグ
を入れて、
上にスライスチーズをのせた。
オーブンで20分ほど
ピッツァと一緒に焼いただけ。
始めに数分さっと茹でたけど、
それも必要ない気がする。
この野菜、
苦いからチコリと間違われるらしい。
私は少し苦みは感じたけど、
グラタンにしたのは正解だったと思う。
旦那も私より食べてた。
世話が焼ける。。。
他にも調べたら、
ボート型なのを工夫した 
チーズ入りのサラダも可愛くて美味しそうだわ。
最近、暑くてサラダばかり食べてるから、
こうゆうのも良いよね！
インヴィーディア、
チリチリのもあるんですって。
写真みたら、
いつも袋で買ってる
サラダミックスに入ってるのだ。。。
確かにこれ、苦いのよね。
でも安いの。
ベルギーのも
安かったわ。
レタス買うより良いわ。
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