コロナ自粛期間中、
大学などの機関が休学になったこともあり、
一つの依頼が舞い込んできました。
国連がシリア難民に対して職業訓練をするというプロジェクトです。
寿司や日本料理のオンラインレッスンをしてくれないか。
気軽に
いいですよー
なんて返事をした途端、
以前のブログでも触れたのですが
体調を著しく崩してしまいました。
今はお陰様で回復しています！
レッスンを延期してもらうこと２回、
オンラインは体調を考えても無理なので
動画を送付するということに
話はまとまったものの
少し録画するとまた具合が悪くなる、
という最悪の状態でもなんとか頑張って完成。
大和魂を見せよ！という気持ちでなんとか終わらせました。
（動画編集には子供たちにお願いしましたけど）
結果的には
完成して動画をアップできた２日後には生徒が卒業してしまったのです。。
でもシリア人からアラブ語で
（自動翻訳機能を使った）
あなたの願いが叶いますように
あなたが健康でありますように
との感謝の言葉をいただき、
役にたったかたたなかったかはわからないけれど笑
名目上仕事の約束は果たせて
幸せな気持ちでいっぱいになったのでした。
動画はちょっと恥ずかしいのでアップしません。
料理教室、ワイナリーツアー、アテンド、通訳など
お仕事のお問い合わせなどは
こちらからお願いいたします。
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イスタンブルのキッチン
トルコ最大料理学校MSAにてプロフェッショナルシェフコース卒業。
HACCP（世界基準衛生管理）取得。
喜代村塾すしマスターコース修了。
辻調理師専門学校通信教育 日本料理修了。
バスク・クリナリーセンター、モダンテクニックコース修了。
ル・コルドンブルーや数々のワークショップを受講。
ただいまトルコワインを勉強中。（現在国際資格WSET2。レベル３の道は程遠い・・）
トルコ料理を中心とした料理教室をトルコと日本で開催している。
物好きな方おねがいしまーす
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