【かもや】
”かも” ”鴨”
肉の中でも鴨が大好きな私は、街をウロチョロしていて看板にこの文字を見つけると興奮してしまいます。
3年ほど前にも、たまたま前を通ってこちら「かもや」さんを見つけた時には、一人で車の中で叫んだほど。
あれから何度か訪問してますが、アップしていなかったことに気付き、今回取り上げてみました。
岐阜県美山の鴨肉使用の文字が!
美山と言えば、『美山バルバリー』。
臭みがなく、甘味があり脂身が通常の合鴨の半分以下で、不飽和脂肪酸を多く含むと言われるバルバリー種。ですかね。
JR中央線「勝川駅」からは、20分程かかるので徒歩だときついかな。
お店の前と横には7台ほどの駐車場がありますので、いつも車でお伺い。
店内は、L字のカウンター10席ほど。
アクアリウムのお陰で、なんとも艶めかしい色合いに。
テーブルが1卓。
二階には宴会用の広間があります。
刺身メニューが充実しているのは嬉しい。
これからの季節は鍋もいいですね。
名物は、鴨出汁を使ったカレーうどん。
迷った時はセットで。
★かも刺盛・・・980円★
まずはこれから。タレはオリジナルで3種類。
「カメで半年熟成した本がえし」 ロース用
「ごま油と欧州岩塩」 ハツ用
「魚醤入り醤油」 砂肝用
まずはロースから。添えられている野菜を巻いて、本がえしにつけていただきます。
ほんと、臭みのない鴨です。美味しい。
ハツは、ゴマ油と塩で。もちろん、他のタレも試してみます。
砂肝、鶏より柔らかめだけどしっかりした歯応え。
個人的には、これもごま油と合う♪
★ロースねぎ焼き・・・980円★
圧倒的なオススメ。
刺身でも食べられる新鮮なロースを使ったねぎ焼。
自分で焼き具合を調整できるので、好きな食べごろをみつけながら。
私は、ほんのりピンク色くらいが好き。
写真のために、鴨乗せちゃってますが、まずは、ねぎだけをガーって焼いて。
焼けて来たら、ネギを端に寄せて鴨のスペースを確保。
次に鴨を焼いていきます。
頃合いになったら、ネギを巻いてぱくり。
ねぎには、オリジナルのタレがかかっているので、このままいけます。
柔らかくてネギとの相性が、もー抜群。鴨とネギってなんでこんなに合うのかな。
ネギが苦手な人にも食べて貰いたい!!
★自家製かものたたき・・・850円★
表面を軽く炙った鴨のたたき。ワサビをつけて。
★鴨がらピリ辛なすミンチ炒め・・・700円★
マーボナスの鴨版。そこまで辛くなかったけど、間違いなく白飯がほしくなる。
★かも照焼き・・・650円★
照焼きまで行くと、鴨と鶏、わからない・・・
★かもや特製カレーうどん・・・750円★
ハーフ450円、大盛900円、特盛1000円もありました。
普通でもけっこうなボリューム。
かたくりを使ったトロトロのカレーうどん。
鴨肉が入っているわけではありません。ロースねぎ焼を少し残しておいて一緒に食べるのもありかな。
★かもや特製坦々カレーうどん・・・900円★
写真はハーフの550円。
坦々のが好きかな。
★かもねぎ野菜雑炊・・・900円★
こちらもけっこうなボリューム。
4人くらいで一人前を分けてちょうどよいくらい。
名古屋でもこの値段でお腹いっぱい鴨を食べられるお店もないので、大変重宝してます。
ご馳走さまでした。
【かもや】
住所:愛知県春日井市八光町5-15
電話番号: 0568-33-1601
定休日:木曜日
営業時間:18:00 ~ 23:00(L.O.22:30)
席数:カウンター10席/テーブル4席×1卓
宴会用座敷個室8人×2部屋(最大18人)
駐車場:お店の前と横に7台程度
お店URL
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