小さなパン教室Donguriのひろこです
♡パンとデコもちの小さなお教室♡
座間市・さがみ野の小さな自宅で1歳の息子と細々とレッスンしてます♪
プライペートレッスンを基本としているので、
お子様連れの方でも安心してご参加いただけます
パン作りを通して楽しい時間を過ごしましょう！
９月から新メニュースタート
９月の日程
８月２９日、夏休み最後のレッスンは、Iさんのおうちパンマスター上級3種のレッスンでした
パン作りにハマったIさん、マスターの資格を取得すると決めてからあっという間にこの日がやってきました
上級3種はクッキー生地を作ったり、餡子の準備をしたりと、少し忙しくなるのですが
Iさんは3種も、とても丁寧にしっかりとつくってくれました
この写真のクッキー生地…実は私の凡ミスがあり、やり直ししたものです…
事前に薄力粉を計量して、小袋に入れてあったのですが
粉を入れて混ぜているところを見て
「あれ？なんか粉の量多くないか…？？」
と、嫌ぁな感覚が…
ふと、はるゆたかブレンドが少量余ったので
袋にいれて冷蔵庫で保管していたのを思い出し…
「あ！これ、はるゆたかブレンドだ
」
」と、気がつきました
思った通り、冷蔵庫にもう一つ小袋が入っていて、計量したらピッタリ100g…
ま、間違えてしまった…
すぐさま気がついたので、急いでやり直しさせていただきましたっ
バターもストックがあってよかったです
あの時、気がついて本当に良かったです…
でもさすがに量が多かったですよね…あれは薄力粉ではない、、
混ざりきらないよね…あれじゃ…
Iさんからは「先生でもミスすることってあるんですね
」と驚かれました(笑)
」と驚かれました(笑)しますしますっ！！！
前は醤油とめんつゆを間違えて、ドボドボ醤油入れてうどん作って出してましたよ(笑
そんな珍事件もありましたが、その他のパンはスムーズに進みました
黒ゴマをつけてひっくり返します
お持ち帰りの生地作りも、完璧でした
毎回マンゴークリームチーズは、レッスンの最後にお持ち帰り生地を作ります
ジャムも入っていますし、夏の暑い時期は発酵も進みやすいので
そして、焼けた3種がこちらです
Iさん、お疲れ様でした
この日はIさんの下の娘ちゃんが一緒に来てくれました
きっちゃんとも仲良く遊んでくれて、ほんっっとうに助かりましたありがとうー
ありがとうー娘とも同い年なので、きっちゃんもすぐに打ち解けてました
帰った後はしばらく窓の外を見て探してましたよ〜
またぜひ遊びに来てね
そして、Iさん、初級から上級まで9種の写真の添削も筆記テストも全てクリア
ここ最近は、マスターになってもみなさん困らないように、添削を少し厳しめにさせてもらっていたのですが、
写真に関しては焼き直しが一度もありませんでしたパーフェクトでした
今後は娘さんに、おうちパンを作る楽しさと、自分で作るパンの美味しさを伝えたいとのことでした
さらに娘さん2人にもおうちパンマスターキッズの資格も取得させたいとのことでしたので、今後一緒にレッスンできるのを楽しみにしていますね
本当におめでとうございました
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ちょっとした自己紹介です！気になる方は…
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