圧力鍋で作る、
時短オレンジレンズ豆のカレー🧡
材料🍛
①玉ねぎ 大2個: 大きめみじん切り
②人参🥕 1本: 大きめみじん切り
③トマト🍅2個 : ざく切り
④ニンニク🧄2片: 薄切り
⑤レンズ豆 1/4 cup: 1/2cupのお水で
5分間下茹でしておく。
⑥トマト🍅水煮缶: 🇮🇹イタリア産 1缶
⑦オオサワスパイス香るカレールー:
1袋
⑧出汁: 元気うまみの素 小さじ2
天然のイワシ・カツオをまるごと使った、
低分子、無脂肪、塩分・糖分･
化学添加物不使用
のペプチド入り万能粉末だしです。
この出汁の原材料には、天然のイワシ、カツオが使用されています。
完全にベジタリアンに仕上げる場合は、
昆布、椎茸出汁に変えて下さい。
作り方🍴
1. 圧力鍋に、①から⑥までの材料を
全て入れ、浄水を材料がひたひたになるまで
注ぐ。
2. ⑧の出汁を振り入れる。
3. 圧力鍋の蓋をして、低圧力を選択して
強火にかける。
蒸気が出たら8分間タイマーをセット。
4. コンロから下ろして、圧力ピンが
下がるまで放置。
5. 20分ほど経ったら、圧力が抜けている事を
確認して蓋の開ける。
6. オオサワスパイス香るカレールーを
少しずつ振り入れる。
好みでお醤油を大匙2杯加えても
美味しくなります。
7. 5分程、かき混ぜながら弱火にかけて、
出来上がり。
イタリア🇮🇹産のトマト缶🥫は、お料理に濃くが出るので、
価格差の分は、美味しさに比例しますよ〜
。
。
オイルを使わないので、あっさりとした仕上がりになります。
生姜を加えると、辛みが増します