毎度懲りずに、ご無沙汰しております！

 

今日はクリスマスでしたね。

我が家は、一足早く先週末にクリスマスしました。

ということで、今日は普通の日。

 

娘の離乳食用に野菜ミックスを作っていました。

 

毎食色んな野菜を調理してあげる…というのが理想なのかもしれませんが、できません（笑）。

 

定期的にまとめて作って、冷凍して1週間以内に食べきります。

 

 

具材は、その時々ですが今回は【人参・玉ねぎ・大根・さつまいも】。

 

人参、玉ねぎは必ず入れて、あとはブロッコリーやピーマンなどその時あるものを。

 

 

作り方は

①全部の材料を適当な大きさに切る

②圧力鍋に、材料とかぶるくらいの水を入れる

③圧がかかったら弱火にして、4分。その後、自然冷却。

 

圧力鍋を使えば、とても簡単に柔らかくできるので重宝しています。

 

娘は11ヶ月なので4分加圧ですが、もう少し月齢が低かったら5～6分がおすすめです。

 

 

所々にある長いのは…

 

 

最近食べ物をつかみたがるので、つかみ食べ用の野菜スティックです。

 

でもまだ上手に食べられないので、手で握りつぶされて終わりますけどね（笑）。

 

スティックはお箸で取り除き、

 

 

残りは小分けして、冷凍です。

 

 

 

 

右上に写っている野菜だしも一緒に入れています。

 

残ったお出汁は、お味噌汁に。甘くてとってもおいしいですよ！

 

 

娘はこのまま食べるのが大好き。

（このまま食べる時は、お出汁はおかゆにかけてます。）

 

たまにここにお肉やお魚入れたり、うどん入れたり。

 

納豆と混ぜて食べるのもお気に入りです。

 

 

食べムラがある娘ですが、野菜ミックスは好きなようで結構食べてくれるので嬉しい！

 

 

＊＊＊

 

子育てが楽しくて、ブログやSNSはほったらかし…でしたが、またぽちぽち再開していきたいと思います。

 

ずっと後になって読み返してみるのも楽しいですよね！

 

自分の記録、備忘録のためにも書いていきたいです。

 

 

 

 

 

 

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