カリスマ スイーツメイカー

休む暇なくお仕事ですチーン

メルボルン初の和菓子ブランド

MinnieSweets Melbourne の Minnieです

先週末のプライベートワークショップに続き

昨日は 午前午後の二本立てで

練り切り体験ワークショップを開催して来ました〜〜

流石に20名分の準備をするのは

本当に大変で

それに加えての別注文も入っていたから

さあ大変

ワークショップの進行も

少しづつ慣れつつあるが

何度やっても緊張が高まり

開催前夜は毎回深い眠りに落ちず

数時間の睡眠で

エナジードリンクのチカラを借りて

乗り切ってます

今回のワークショップには

ナントッ

カリスマスイーツメーカーの方が参加したよー

スイーツに興味ある人しか分からないと思うけど

独学で素晴らしいアイデアとデザインで成功している

ケーキポップのカリスマ

Raymond Tan さん

彼の独創的で柔らかな色合いの作品が

本当に可愛くてキュン

Vogueを始め、世界各国の洋々な雑誌に掲載されて

Instagramのフォロワーはナント275K

とっても気さくで話しやすい彼

実は数年前に知り合いの結婚式に出席した際

このRaymond さんに会っていたから

私も主人も彼の存在は知っていた

その時彼は 

友人代表でもありウェディングケーキも手掛け

スピーチもしていたから覚えていたけど

まさかこれ程に活躍しているとは

その時は想像してなかったな〜

現在はメルボルンを拠点に活躍してます

ワークショップに参加した感想も

練り切りを触るのは初めてで

ただ作るだけでなく色々と学べて楽しかった！

と言ってもらえホッ

このご縁に感謝感謝〜〜

私も彼のように

数年後にはメルボルンだけでなく

グローバルに活躍出来たらなぁ〜〜

なんて夢描いた週末でした

チャンチャン

続く

ご訪問ありがとうございます😊