あぁ、おべんとう　されど、おべんとう ―日々のお弁当日記―

お弁当作りますか？
毎日作るのは思ったよりも大変。
気合い入れて作ったお弁当。
いやいや作ったお弁当。
だらーっと作ったお弁当。
失敗も成功も全部公開。
ひたすらお弁当日記です。

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お誕生日とお弁当と

こんばんは

あ。

もう日付が変わってしまいましたね。

こんな時間に失礼します。

昨日は、娘の18回目のバースデー

近所のイタリアンで夕食を採るのが、毎年の恒例です。

ファミレス的なイタリアンなんですが、

お誕生日のデザートはそれ用のプレートにしてくれます。

（あとお会計10％引きも

）

そのプレートがこちら。

花火

がついていたのに、

カバンから携帯出すのが間に合わなかった……

ついでに私のデザートプレートにも、ささやかなお絵描きが。

ちょっとうれしい

あ、本当のお誕生日は、まだちょっと先。

娘、リアル誕生日にもなにやら（ケーキとか）ご所望のようす。

うーむ。

策士だな。

そんな今朝のお弁当は、

簡単手抜き鮭弁当

本当に手抜きですね。

先日、「人間のからだは、食べたもので構成されている」

とか

偉そうに言ったくせに

ま、こんなもんです。

・塩鮭

・青梗菜の結びおひたし

・さつまいものレモン煮

・玉子焼き

・しいたけのうま煮

・煮豆

なんだかしょっぱいものが食べたくて

漬け物モリモリっす

この年齢になったら減塩基本だっていうのにね～

そういえば、

私、若いころは

血圧低い方だったのですが、

先日、息子が40℃超えの熱を出し、

休日救急を受診したんです。

なんだか待ち時間が長くて暇だったので、

病院で血圧測ってみました。

あの、待合室の片隅に置かれてる自動血圧計で。

138が出ましたよ！

びっくり

息子の40.5℃よりびっくりしたわ～

ま、年齢的にも血圧が高くなるころですよね。

血圧のこと、話題にし始めたら老化のはじまり、

とも言うけどね

さ、明日からは減塩に励もう

では、また～

【所沢ラーメン第4弾】桃李

所沢のラーメン屋さん巡り。

最後です。

本当は、もっと候補店があったんですが、私のお腹と時間が悲鳴を。

あとはオットが自分の新しい趣味「ソロキャンプ」に出掛けたくてうずうず

ま、2人で出掛けると時間がかかるし、何よりそのあとの食事に支障が……

なんせ食べてきた当人たちはお腹いっぱいですから

子供たちの文化祭も終わったし、ちゃんとご飯を家で食べることになるといい加減にもできない。

ほら、人間の体は食べたもので作られるっていうじゃないですか〜

ダメ親の典型のような私たち夫婦が、子供に出来る数少ないことのひとつが、ごはん。

なので、最後のお店は、なんと私、おひとりさま💕

ラーメン屋さんのおひとりさまは、初めて‼️

なんだか緊張するな。

所沢駅からプロペ通りを抜け、イオンにぶち当たったら左折。

イオンの左側の通り沿いにあります。

桃李。

おぉ‼️

おしゃれだぁ

ここ、女性のおひとりさま向きです！

所沢近辺では珍しい鶏白湯。

心なしか盛りも上品？

あー、好々爺の後だから、余計にそう思うのかも

鶏白湯塩です。

美しい〜

最初、スープだけ飲むと「しょっぱい⁉️」と思うのですが、細めのストレート麺と絡めるとググッとまろみが。

まるで鶏卵が絡んでいるのかと思うくらいマイルドです。

う、うまい〜💕

チャーシューも柔らかくて👌

瞬殺でございました^_^

ここは、カフェ感覚で来られるな〜

お買い物帰り、小腹が空いた時にも👌

今回、初めてラーメンのおひとりさまを経験して思ったこと。

おいしいものはおひとりさまに限る‼️

味わうことに集中できますね。

今度からおいしいものは1人で食べよう( ^ω^ )

お、ソロに出掛けたオットから写真が。

晩御飯だそうで。

あちらも楽しんでるね〜

なによりなにより。

これから子供たちが独立、その後は（恐怖の)二人暮らしが待っている。

今のうちに、それぞれの楽しみを見つけておかなければ！

常に一緒にいると、ぶつからなくてもいいことでケンカになるものね。

そんなこともちょっとだけ実感できた所沢ラーメン巡り。

また、時間ができたらやってみます💕

ごちそうさまでした。

【所沢ラーメン第3弾】好々爺

こんばんは

所沢ラーメン第3弾は、新所沢駅から歩いて10、いやいや、15分ほどでしょうか。

県立高校と道を挟んで向かい側。

『好々爺』さん。

正直、外観を見たときは「やっちまったな💦」感が｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

だって、「復刻カレー！」やら「ナポリタン〜」やらの文字が踊ってるんです(๑˃̵ᴗ˂̵)

そんなお店が美味かろうはずなかでしょう?

ところが〜

まじウマでした💕

いかがですか？

濃厚味噌ラーメン🍜

ちょっとぶっきらぼうで、シャイなおじいちゃんがお一人で切り盛りしているお店。

どう見ても、女性が1人で入るお店ではないのですが、お一人様もいらっしゃいましたよ

あとは近所の会社員風の方。

でもね。

だれもラーメンは食べてない！

カレーやらナポリタンやらばかり。

しかも、そのどれもが美味しそうなの

さもありなん。

実は、北海道の地震直後だったため、物流が止まっていたのです

そうですよねー。

「代替えの麺になるけど、それでもいい？」

仕方ないじゃないですか。

ええ。

頂きました。

こちらは、具材を一度炒めた後でスープと合わせて、さらに煮込むと言う手間のかかるスタイル。

まろやかな味わいがクセになります

もうね。

スープを全部飲み干しましたー

お野菜もたっぷり。

味玉の飾り切りなんて、結びつけたテグスでクイクイッて一瞬ですよ

あの技、習得したいわ💕

私の母は、北海道出身。

子供の頃から何度も北海道に行っておりまして、札幌ラーメンも数えきれないくらい食べていますが、本場を凌ぐ好々爺の味噌ラーメン。

おいしく頂きました！

残念だったのが、おじいちゃん、オットには食後のコーヒーを勧めてくれたのですが、私

には勧めてくれなかった｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡

あれ〜⁉️

でもね、おじいちゃん。

私はめっちゃ好みだったからね。

また、お邪魔します！

久々〜のお弁当はお花肉巻き

おはようございます

土日と文化祭だった我が家の高校生たち

娘

の学校は、今日まで文化祭です。

最終日の今日は、食販がなく、お弁当持ち。

三年生は全クラス演劇。

今朝は始発で出掛けて行きました。

・肉巻き

・じゃがいもの甘辛煮

・こんにゃくのピリ辛煮

・椎茸の煮物

・トマトの塩昆布和え

・玉子焼き

煮物ばっかり🤣

前日に作って置けるので、煮物は便利〜

今日のポイントは、お花の肉巻き🌻

ただ、それだけのために、ヤングコーンを買いました〜

女子っぽいでしょ？

案外簡単なので、デコりたいけど、デコれない、そんな画伯な私と同士の皆様にもおすすめ💕

娘

の本日の予定は、文化祭からの、後夜祭、流れの打ち上げ〜

高校生活最後にして最高のイベント。

楽しんでこ〜い

で、そのあと、しっかり受験モードに切り替えて下され……

頼むよ〜💦

では、行ってらっしゃい

コバトンカフェ

こんにちは😃

またまたスマホから投稿です。

ラーメンは、ちょいお休みして、今日はカフェネタ😁

実は、埼玉県庁に用事がありまして〜

テクテク行って来ましたよ。

埼玉県庁。

最近、めっきり埼玉づいております。

埼玉は浦和にある県庁。

待ち時間が発生したため、県庁敷地内にあるコバトンカフェへ。

コバトン、今まで可愛いと思ったことがなかったのですが、ここのはかわいい😍

さすが埼玉⁈

さつまいものアイスが売られています。

伺ったのは、ティータイムだったので、ガトーショコラとチャイでセットに。

850円なり。

おー、意外とコバトン価格

やーん、

かわゆし

食べるのが心苦しい〜💦

でも食べるけど。

あら？

うまい😋

期待していなかった分、得した気持ちになります。

ここ、適度に空いていて、和むわ。

近所に欲しいかも。

そんなこんなで、まったりお茶して遅刻した私です(๑˃̵ᴗ˂̵)

ごちそうさまでした💕

【所沢ラーメン第2弾】㐂九八

こんにちは😃

所沢ラーメン第2弾は、㐂九八さん。

こちらは西武新宿線の航空公園駅になるのかな〜

歩くと多分30分くらいは、余裕でかかります💦

貝そば。

850円だったかな？

オットが頼みました。

こちらは券売機システムなんですが、オット、券を購入してから目移り〜

でもね、ちゃんと店員さんに券を渡す時に、その旨言えば大丈夫。

不足分のお金は手渡しで。

オット曰く、変えて正解。

今年一番のラーメンだったそうです🍜

ハマグリと鯛の中華そばで、淡麗美麗。

スープを一口すすると、華やかな磯の香りが広がります。

中太のストレート麺がまた、いい👍

私はこちら。

生姜ラーメン🍜

これがまたうまい！

中太の平打ち麺の上に、チャーシューが2枚。

これ、折りたたまれているんです。

チャーシューの上には、針生姜と磯のり。

最初はまぜずにそのまま。

途中で混ぜると、新たな世界が広がります。

すっきり淡麗。

それでいて、ふくいくとした滋味がうわ〜っと。

塩味は濃いめ。

私には、ちょっと塩がキツかったな。

最後の一滴まで、とはいきませんでした。

特筆すべきは、チャーシュー💕

今まで食べた中で、一番だな。

ジュワッとジューシーで、柔らかくて、それでいて肉肉しい風味もしっかり。

すっかりファンになってしまいました〜

こちらは替え玉ならぬカニ和え玉っていうのがありまして。

カニの身と麺が和えてあるのですが、スープに入れるともう……

何も言えねぇ……

製麺屋さんの倉庫の一部にある店舗。

なかなか面白かったです。

でね。

店員さんが、皆さん、優しい〜

物腰柔らかで、親切です。

店長さんも、お仕事には厳しそうですが、

佇まいが良くてね〜

オットが、自分ではブログなんかやってないくせに

「ブログとかにアップしていいですか？」

なんてお店の人に言っちゃったので、

お弁当からシフト変更

最高においしいラーメンをごちそうさまでした💕

所沢ラーメンめぐり、まだまだ続きます。

【飯テロ危険！】所沢のラーメン食べました♪

とってもごぶさたしております。

何食わぬ顔で戻ってまいりました～

久しぶりのコストコ訪問

こんにちは

私、コストコ会員になって、何気に長いのですが、

月に1度行けばいいほうです。

平日に行くことはかなわず、

週末は怒涛の混雑

とくに

試食

の行列

と

通路に立ちふさがる家族連れ

に

我慢の限界を超えるので、

ギリギリまで行きません。

あれって、お客のマナーはもちろんだけど

コストコ側がなんとかすれば、

簡単に解消できると思うんですよね

なぜ、通路の真ん中をドデカいカートでふさいで、

家族で話込むのだろう……

行くたびに

「会員辞めようか？」

と言うので、

家族も

「毎回言ってるやん

」

ですよね～

そんな私がコストコへ行くのは、

トイレットペーパー切れが目安

トイレットペーパーが底をついた我が家。

しぶしぶ行ってまいりましたよ、コストコに。

買ったのは以下のもの。

いずれもコストコ、我が家のデフォルト。

コストコのお肉は、当然ながら多量。

あまり買わないのですが、このビーフパティは別。

このビーフパティは、そのまま焼いてハンバーガーに、解凍してひき肉にも使える優れもの。

一枚が100gになっているので、ちょうどいい分量が一目でわかるところも気に入ってます！

あとは、牧屋の白いプリン🍮

これは子供たちのマストです。

恐竜の卵っていうアイスが、昔ありましたが、アレのプリン版。

濃厚なお味で、おいしい！

カラメルソースが別添えなのも👌

この日は杏仁豆腐も売っていたので、かなり悩みましたが、ムスメが杏仁NG🙅‍♀️なので、プリンだけ〜

そして

どーーーん❣️

おーにーくー

2キロ弱ありますよ、コレ

BBQ用に特別購入です

今回初めて買って、当たりだったのがコイツ。

ピザの箱の上に乗っております。

ちなみにピザは、カットしてから冷凍保存

コイツは、ココナッツとナッツ類のスナック的なものなのですが、うまーい

ただし、我が家でココナッツを食べるのは、私と子供だけ。

しかも、子供たちはナッツ類のアレルギー持ちなので、コレは食べられず

私が1人でボリボリ。

お皿に出すと、こんな感じ。

確実に太るヤツだよ、コレ。

かなりヤバイ予感しかしません……

で、フードコートを見るともなく見ていると

見慣れないメニューがある‼️

それがハンバーガー🍔

バーガーキングっぽいヤツかな？

気になったので、人数分頼んでみました〜

後悔するのは、また別の話……

こんな感じ。

自分でホイルに包みます。

ホイルを取ると、こんな感じ。

ひと口かじると、こんな感じ。

本日の手タレは、キムタクと同じ歳、誕生日は1日違いが自慢のオットです。

うん。

バーガーキングっぽい。

ザ肉‼️っていうバーガーです。

ソースがちょっと少なかったな〜

コストコ行ったら、食べよう！って思っている方‼️

特に女性とお子様。

量、ハンパないです。

お気をつけ遊ばせ

うちは、この後、翌日までバーガーを食べ続ける羽目に陥りました〜💦

コストコは、それなりに楽しめるけど、やはり量がネック。

並んでいるうちに、周りを見渡して量のチェックをしておくのがおススメです。

オットが居ぬ間に、モンスターがブログにやってくる

こんばんは

なんだかよくわかりませんが、モンスターがブログにやってくるらしいのです…

うむ。

よくわからん…

先週は

オット

が海外出張だったり

台風が来て、学校

が休みになったり

ちゃんがテスト週間でお弁当要らなかったり

私

もお休みだったり

と、お弁当の数も

作る回数も

若干少なめ。

10/23は台風でお休みのため、

10/24（火）のお弁当から

・肉じゃが

・野菜揚げ（とかいう練り物）

・ぬか漬けアボカドとクリームチーズの塩昆布和え

・玉子焼き

もうね、

私

と

ぐでたま

くんの

お弁当ふたり分なのでね

前夜の残り物総出演ですよ

ええ。

いいですね

ふたり分

もう、クセになりそうですわ。

火曜日のお弁当のヒットは、アボカドの糠漬け

アボカドもいいですよ～

ぬか漬け生活を送っている方には

ぜひおすすめしたい食材です

10/25（水）のお弁当は

・餃子（キャベツ・もやし・キクラゲ・ニラ・合いびき肉）

・無限ピーマン

・人参卵炒め

・かぼちゃの煮物

・しいたけうま煮

・子持ち昆布

メインの餃子も

前夜の残り物ですよ～

もう、笑いが止まりませんぜ

朝が楽で、楽で

いやー

ふたり弁当、サイコーっす

10/25（木）

・鶏むね肉のコチュジャン炒め

・生たらこと大根、白滝の煮物

・かぼちゃの煮物

・玉子焼き

・ワサビ菜とえのきのラー油ナムル

・アボカドの糠漬け、塩昆布和え

生たらこを見つけると

とりあえず一度は作る

生たらこと大根、白滝の煮物。

これ、うちの母がよく作ってくれたんですよ。

めっちゃおいしくてね～

子供の頃、大好きでした

①生たらこは水で洗って、キッチンペーパーで水気を取り、適当な長さ（3㎝くらい？）に切っておく

②大根は千切り、白滝も適当な長さに切っておく

③サラダ油をひいたフライパンに②を投入し、炒める

④大根がしんなりしてきたら、生たらこを投入。まんべんなく絡まるように、かつある程度はたらこの塊で残るように炒める

⑤ある程度火が通ったら、酒大さじ２、砂糖大さじ３、醤油大さじ３、みりん大さじ３で味付けをする

⑥汁がなくなるまで炒めたら、できあがり

このお料理、なんて言うんですかね？

母が作ってくれたので北海道か青森か…

いずれにしても

北の地域のお料理だと思うのですが…

とりあえず

年に1度は作ります

そして、木曜日に気づいたのです

私

、オット

は先週ずっといないのかと思っておりましたが、

それは

大きな勘違い

なんと

今日（木曜日）に帰ってくるではないか

ということに

なんとなんと

当日、気が付いたのでした

HAPPY HALLOWEEN

ええ、

ヒヤッとしましたともさ

ヒヤッ＆がっくり

私

の楽ラクDay終了のゴング

が響き渡った瞬間でした

それは

またまた

のちほどね

では、また

オット、未知の国へ出発！

おはようございます

台風が近づきつつあるこちら

です。

今回もまた、日本列島縦断コースですね

10月に台風？

って感じですが、今までも結構あるのですね～

現在、すでに雨がすごい

本番は今夜から明朝と言われているのに…

明朝、お天気次第ではJK

ちゃん、ぐでたま

くんの学校がお休みになる可能性が。

期待が高まるふたり

私

は被害がなければいい、とそれだけを望んでいます。

どうか、みなさまの地域もなにごともありませんように。

そして、こんなときにオット

はいない…

はい、出張です。

今までは国内ばかりでしたが、

今回は海外

し・か・も

私たち誰もが知らない

アラブ首長国連邦＆

インド　

未知の国～

ちょっと～

うらやま～

ドバイ

なんて、

セレブの神田うのちゃんが行ったってことしか知らないわよ

インド

なんて、

「ナマステ～

」しか知らないし（←しかも絵が違うし）

なになに？

バンコクでトランジット？

ロストバゲージとか大丈夫か？

行く本人

ではなく、

ほかの家族

のテンションばかりが高い…

あ、JK

ちゃんには、ドバイ育ちのクラスメートがいて、

ぐでたま

くんは、さほど興味がない…

つまり、

大騒ぎなのは私

だけ～

なんだよ

みんな

、テンション低いな

時間がなかなかとれないオット

昨日、ワタワタと準備をして、

今朝そうそうに出かけていきました…

気をつけていってら～

はっ

オット

が出張の来週は、

いろいろ

いーろいろ楽できるんじゃない？

そんなわけで

来週は手抜きまくりの週となりそうな予感です

さて、今週のお弁当

まずは…

・牛ごぼうとこんにゃく

・れんこんのきんぴら

・さつまいものレモン煮

・ほうれん草とコーンのバターソテー

・しいたけのうま煮

発酵食品も忘れず、にんじんのぬか漬け

どうやらJK

ちゃん、

ぬか漬けのなかでも

特に

にんじんが苦手なようで

お弁当を一瞬見たとき、

めっちゃいやそうな顔を

ま、知らん顔して蓋を閉めましたけどね

そして、JK

ちゃん、完食でしたけどね

その翌日は…

・とんかつ

・タラモサラダ

・キャベツとコーンのバターソテー

・豆腐の糠漬けとクリームチーズ、塩昆布とかつおぶしの和え物

・栗ご飯

先日

「豆腐は豆腐以外のなにものでもない

」と

名言を吐いた

豆腐嫌いのJK

ちゃん。

なんとか

ギャフンと言わせたいの（ギャフンって古い…）

そこで、3日以上ぬかに漬けた豆腐を使って

安定のクリチー＆塩昆布和え

これ、うまい

お酒のアテにもぴったり～

私

かなりの自信作です

だが、しかし…

やっぱり

ちゃんは

「うーーーーーん、努力は認めるけど、…好きじゃない・・・」

えぇ

アンタ、どこから？

どこ目線の感想なの～？

努力は認める、って

なんだかがっくりなコメントだわよ

あまりにがっくりして（←

）

次の日の写真を消してしまった…（←

）

どこへ行ったんだろう、

私

の写真…

確か、唐揚げだったはず…

そして、10/19の木曜日は…

・焼売

・玉子焼き

・青梗菜のおひたし

・もちろんぬか漬け（くるくるにんじんときゅうり）

焼売は手作りすると

絶対においしい

焼売は買ってくるもの、と

思っていたころは

あまり、焼売好きではなく、餃子派

ところが、一度作ってみると

うまいし

簡単だし

で、

ハマりました

①みじん切りにした玉ねぎ1個に片栗粉をまぶす。（水っぽさを感じないくらい）

②豚ひき肉に①を加え、料理酒大匙１、砂糖小さじ１、塩小さじ1/2、ゴマ油大匙２を加えて練る。

③焼売の皮に包む。

④蒸し器で蒸す。

今回作ったのは豚肉1㌔くらい。

できた焼売の数は60個くらい。

結構デカい焼売です

我が家は、夕食にそのほとんどを食べました。

ええ、

お弁当用に

と、残しておいた10個を除いて全部食べたのよ

この焼売をアツアツのうちに

キャベツの千切りに乗せて、

焼売の熱さで、キャベツがしんなりしたところに

ポン酢とからしで食べるのがお気に入り

ひたすら焼売とキャベツだけを食べ続け

あっという間に50個がみんなの

おなかの中へ…

作り置きして

冷凍して

って目論んでいた私

の野望は

あえなく消えました

そして、焼売包みに疲れたので

金曜日はサンドイッチ

写真も撮り忘れ～

最近、写真を撮るのが面倒で。

スマホの調子がイマイチで

なかなか撮影がうまくいかないしね～

さて、

こんなおサボりモードなうえに

オット

不在

しかも

ちゃんのテスト週間（お弁当不要）に入る今週

私

は、お弁当をまともに作ることができるのでしょうか？

台風も来てるしね

では、また来週

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