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昨日は冬至。
ジムで柚子湯に浸かってきた。
あったまったところで、夕食は鍋にしようと決めた。
長男とジムの帰り、スーパーに寄った。
「何鍋にする？」
「あそこのスーパーあんこう売ってるよね」
長男は、去年あんこう鍋に出会って以来、好物になった。
その歳であんこう鍋好きなんて、渋い。
あんこうのパックを２つ買って、あんこうたっぷりのあんこう鍋にした。
いつもあんこうは出汁で食べるくらいで、身の方は長男に行っていたが、2パックもあると、私にも身が回ってきた。
肝は、溶かないでそのまま煮た。
あんこうの身に肝をのせて食べると最高！
皮もプルプルして旨い。
凄い満足感だった。
冬を味わった昨夜のひとときだった。
