今まで食べた中で、ここのパンが一番好き、な
【おかしとパン ホームラボ】さん
行くときは、カレンダーで営業日を要チェック。
先日、運良く近くに行った時に開いていたので
久々に行けました
発酵バターとはちみつ
小さめのソフトバゲットの中に、発酵バターのスライスとはちみつ。
なんていうか鉄板な美味しさ
ホームラボさんのパンは、
ほどよくしっとりしていて、パサつきがなく
固さと柔らかさのバランスもすごく好みです！
大阪にいたとき、時々行っていた
兵庫の芦屋川にある美味しいパン屋さんも
パサつきがまったくなくて、ほどよくしっとりで（しっとりしすぎてもいない、本当にバランス）
パンがめっちゃ美味しくて
いつも食べるたびに感動していたんですけれど
そこのパンを彷彿とするバランスだなぁーと
いただくたびに思います。
クリームパン
子ども用に買ったクリームパン、ひと口いただきました。
という感じのクリームでした。
わたしは好みでした、普通のカスタード苦手なので。
甘さも控えめで美味しかったです。
りんごのパン
これも子ども用に買ったパン。
りんごのダイスが練りこんでありました。
塩パン
塩パンって色んなお店に置いてあるけれど
すごく原材料の味が出るパンだなって思います
味が深かったー
いちじくとオレンジのライ麦食パン
ほわっほわの柔らかさ（幸）！
食パンを初めて買いましたが
しつこいけれど加水率も本当に好みすぎて
やっぱり美味しかったです
神戸や東京、色んなパン屋さんのパンを
10年以上、ちょこちょことしていますが
この、丁寧なしっとり感というの？
自分ではパンをあまり作らないのでわからないのですが、これって長時間ゆっくり発酵させると、こうなるのかな？
とにかく本当に大好きな加減で
この辺りではわたしの中では別格なホームラボさんのパンです
今回は
お菓子もちょこっと買いました
エダムチーズのクッキー
ブラウンココナッツクッキー
まるでこんがり焼けたココナッツチップスを食べているかのような、ココナッツが香ばしいクッキーでした！
塩バターガレット
塩バターって面白いですね、
お口に入れるとほんのり塩味が新鮮！
すんごいほろっほろーな、美味しいガレットでした
長崎県大村市
ホームラボさん