どーも！！
ホームメイトＦＣくわな大福店のヒロスケです！！
ブログ読者様、こんにちは！！
昨日はようやく休日をゆっくり堪能できたヒロスケでございます
仕事の忙しさもややひと段落してきまして、新型コロナが増えてきた影響かお部屋探しもちょっとだけ落ち着いてきた感じがあります。
それでもボチボチご予約やお問合せがきておりまして、３連休は暇になるというジンクスが当たるのかどうか・・・
そして、昨日は朝から庭の掃除とか家のことを色々とやっていたのですが、１１月誕生日のヒロスケ嫁と１２月誕生日のヒロスケと結婚記念日が１１月２２日ということで、まともなお休みが昨日しか取れないということで、お昼のランチは豪勢なところに行ってきましたよ～♪
そう！いなべの名店と名高いあのお店！！
※いなべ市北勢町のビストロシェスギさんです♪
※大通り沿いにありながら、閑静な雰囲気を醸し出すお店♪
※駐車場は１０台以上とゆとりがあります♪
ちょっと予約時間より早く到着してしまって、まだ営業時間前だったので、ソワソワする気持ちを落ち着けるためにけん玉(笑)
※新しいけん玉でレジェンド♪
やはり久しぶりのお休みとゴージャスランチに気分が乗っているｗ
レジェンドも一発で成功しニコニコのヒロスケでした♪
新しいけん玉はドリームけん玉というブランドのもので、また詳しくブログでご紹介しますが、この２０本限定のＫＥＮ店長モデルはかなり使いやすいです♪
けん玉で遊んで時間になりましたので、ジャケットを羽織ってキメてお店に♪
※いざ！ビストロシェスギへ！！
※お昼はＡコース２２００円（税別）、Ｂコース３６００円（税別）の２コースがあり、事前予約制です♪
※大人のお店なので、小学生未満のお子様は大人になってから来てください♪
お店に入ると、奥様と思われるスタッフさんが元気よく迎えてくれまして、口コミやＳＮＳなどで聞いていましたが、メッチャ接客が良い感じです
今はコロナ対策ということもあって、お客さん同士の席も離してあるようで、入り口には消毒もありましたし、コロナ対策が万全だな～と思いました♪
ヒロスケたちが最初だったので、スタッフさんに写真はＯＫと快く承諾をもらって、お店の中をパシャっと撮らせてもらいました♪
※ＹｏｕＴｕｂｅみたいな動画はＮＧですが、写真撮影はＯＫとのことです。撮影される方は他のお客さんやお店の方に配慮してください。
※落ち着いた大人な雰囲気の店内♪
※素敵な雰囲気にヒロスケ嫁ちゃんもニッコリ♪
ビストロシェスギさんはかなり前にできたお店で、たしかヒロスケが小学生くらいだったと思うので、もう２０数年は営業されているんじゃないかな～？？
オープンしてから1回だけ連れてきてもらったことがありまして、その時は小学生ながらビーフシチューにハマっておりまして、本格的なビーフシチューはなんぞや！？と思ってシェスギさんで食べた記憶があります・・・
そして、小学生のお口には本格的なビーフシチューは合わなかった(笑)
子どもなんて味がわかっていないので、市販のやつで十分なんですよｗ
そして、前から色々な方のブログなり、ＳＮＳなりを見て行きたいな～と思っておりまして、今回ようやく大人になってから来ることができました♪
今来てみても「こんな落ち着いたお店だったんだな～♪」と思いまして、これは小学生には早すぎたな～と笑ってしまいます
さて、料理のコースは事前に3600円（税別）を予約してあったのですが、メインのお肉料理の種類とデザートの種類を選べるとのことで・・・
※赤枠のメインディッシュを選択できます♪
※種類によってプラスの料金が必要になります♪
※ノンアルドリンクやソフトドリンクが意外と充実していました♪
※デザートもどれか選ぶことができて、追い金が必要なメニューもあります♪
Ａコース2200円（税込２４２０円）とＢコース３６００円（税込３９６０円）の違いはメインが肉料理と魚料理のどちらか一つだけか両方とも付いてくるかだけになります♪
メイン以外の、前菜、スープ、自家製パン3種、紅茶orコーヒー、デザートは一緒になりまして、デザートも種類が選べます♪
最初にメインディッシュとドリンクをどうするか聞かれるので、こんな５種類の中から選べると思ってなかったので、相当迷いましたが・・・ヒロスケはホホ肉の赤ワイン煮込みにして、嫁ちゃんはフィレ肉のソテーにしました♪
※とりあえずカッコつけました(笑)
※前菜の「カボッキーと紫芋とホロホロ鶏のテリーヌ」♪
※華やかなお料理にニッコリ♪
料理がメチャクチャ綺麗で素敵
見た目の華やかさもいいですし、カボッキーというズッキーニとかぼちゃを掛け合わせた野菜を使っているところも面白くて、食用のお花が添えられているのもオシャレです♪
料理を運んできてくれた奥様が丁寧に料理の説明をしてくれて、「へ～これがカボッキーか～
」と楽しみながら美味しく頂きました♪
ま～おフレンチを食べ慣れていないヒロスケ嫁は「これってナイフとフォークは外側から使うんやったっけ？
」と焦っていましたが、いなべの上流階級で育ったヒロスケはすでに小学生でシェスギデビューしておりますので、英才教育を受けた貴族のテーブルマナーで優雅におフレンチを頂きました♪
・・・・・
・・・・・
すいません、見栄を張りました
おフレンチを食べ慣れていないヒロスケは、テリーヌでも「お箸が欲しいな～
」と思ってました(笑)
ま～田舎の人はそんなもんですｗ
でも、シェスギさんの料理は最初のテリーヌから素材の味を上手に活かしていて、食べ慣れていないヒロスケたちでも美味しく頂けるおフレンチでしたよ♪
さらにスープが続きます♪
※カブのスープにほうれん草のなんたらが掛かっています♪
※自家製パン3種と赤ぶどうジュース♪
このカブのスープもメチャクチャ美味しい！！
カブの嫌な苦みはなく、でもクセのある味わいを上手に残しておりまして、カブのスープって初めてでしたが、これは美味しいですね～♪
さらに自家製パン3種もそれぞれ特徴がありまして、フランスパンは外カリ中フワで美味しいですし、丸いのは紫芋のパンですごくモッチリしていて紫芋の良い香りがあり、緑のやつはお茶のトーストみたいな感じで、これもまたお茶のホロ苦い味があって一味違いました♪
さらにさらに、赤ぶどうジュースがワインのような濃厚な味でして、お酒もワインも飲まないのですが、これはメッチャ美味しいな～と二人で大喜びでした♪
そして、お待ちかねのメインディッシュ♪
※魚料理はスズキを使ってオレンジのソースとカブの葉が敷いてありました♪
※美味しそうなお魚にニッコリ♪
「あれ？スズキってこんなに美味しかったっけ？？」とビックリしまして、身に弾力があるのにお口に入れるとホロッと柔らかくて、皮に脂身があるのにしつこくない♪
ソースもスズキの良さを存分に引き出していて、カブの葉がまた程よいホロ苦さがありよく合います♪
さらにお肉料理がこちら！！
※国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み♪
※ゴージャスなお肉に喜ぶヒロスケ♪
※ニュージーランド産牛フィレ肉のソテー♪
※ヒロスケ嫁がお肉を実食♪
※パクっと一口・・・
※おいち～と幸せな顔に♪
お肉料理・・・メッチャうまい！！
ほほ肉の赤ワイン煮込みは本当に歯がいらないくらい柔らかくとろけていきまして、じっくり煮込まれたお肉とソースと野菜が美味しい♪
ソテーのほうもお肉がかなり柔らかくなっていて、ナイフでススーっと切れてしまい、お口に入れるとジューシーな旨味が広がります♪
結婚式のメインで出てくるやつのメッチャうまいバージョンや！！とヒロスケは思いました(笑)
料理を運んできてくれた時にヒロスケが写真を撮っていると、スタッフさんのほうから「よろしければお二人のお写真をお取りしましょうか？？」と声を掛けてもらいまして、とてもありがたかったので撮影をお願いしました♪
※一応、結婚記念日ということで♪
いや～これは嬉しかったですね～
なかなかお店の方に写真撮りをお願いするってないことなので、ヒロスケたちの雰囲気を察してスタッフさんから提案してくれるのはすごく助かりました♪
シェスギさんは料理の美味しさがズバ抜けているのはもちろんですが、最初のお出迎えから元気を頂けまして、お料理も運んでくるたびに丁寧に説明してくれて、「このお肉料理のカボッキーは若い物を使用していて、ややズッキーニよりなんですよ(笑)」と小ネタも入れてきて、お店やスタッフさんの雰囲気がすんごいよかったです！！
これで終わりっぽい空気を出していますが、忘れてはいけないのがデザート
※和栗のクレームブリュレと小さなブルベリーシャーベット♪
※ドリンクはコーヒーをお願いしました♪
今までいくつもクレームブリュレを食べてきましたが、これが本物のクレームブリュレや！！と思わせるくらい、表面が繊細な薄さでパリパリしていて、中はものすごくトローリとしています♪
レンゲみたいな器に入っているお茶のゼリーはクレームブリュレのお口直しらしくて、まったく甘さのないほろ苦いゼリーでしたし、ブルーベリーシャーベットとみかんシャーベットは味が濃くて美味しかったです♪
もう・・・とにかく美味しかったです
前から良い評判は聞いていましたが、まさか地元でここまで美味しいお店があるとは・・・
いなべ、恐るべし！！
やはり長いこと続いているお店っていうのは大体が良いお店だな～と思いまして、特に次から次へと競合が出店してくる飲食店は潰れていくお店も多いので、生き残ってきたお店っていうのは味もサービスも洗練されていますね～♪
あと、いなべ方面のお店は特に素材にこだわったお店が多いと感じていて、ビストロシェスギさんもメインのお肉や魚が美味しいのはもちろんですが、前菜や付け合わせの野菜もメチャクチャ美味しくて、しかもカブのほろ苦さとかカボッキーの食感と甘さだったり、余計な濃い味付けではなく素材の美味しさを引き出した料理が素晴らしかったです！！
そして、帰り際に奥さんと少しお話させて頂いて、ブログやＳＮＳに掲載する承諾と、メチャクチャ美味しかったことをお伝えさせて頂きました♪
お店の2階がちょっとした造花の創作作品があるようで拝見させて頂きました♪
※マスク着用でお一人ずつ観覧♪
※造花とは思えない素敵な展示作品でした♪
※コロナ隊ｓ飼うでランチ閉店が2時になっています♪
※現在、完全予約制で当日予約も可能です！
※ランチは午前10時30分まで、ディナーは午後4時まで
※いなべのお店など色々なショップカードがありました♪
いや～久しぶりに本当にゆっくりとしたお食事ができまして、今年も素敵な記念日ランチになりました♪
今回は3600円（税込3960円）のＢコースでしたが、お腹いっぱいだったのでＡコースでも十分満足できると思いますし、ドリンク注文やメインとデザートの金額プラスで一人当たり5000円くらいになりましたが、ヒロスケの感覚では10,000円越えでもおかしくないほどの満足感だったので、これは絶対に満足できると思います♪
ビストロシェスギさんで良い流れに乗ったのか・・・
※イオン東員でスイッチと大きめのねむねむネコをゲット！！
前から探し回っていたスイッチがジョーシンに奇跡的に売っていまして、もう一つ探していたねむねむネコもゲットして本当に良い一日でした♪
是非みなさんも記念日や贅沢なお食事会で、いなべの名店ビストロシェスギさんに行ってみてください♪
☆お店のご紹介☆
Bistrot Chez Sugi ビストロ シェスギ
三重県いなべ市北勢町麻生田中道１４３９－２
ＴＥＬ：０５９４－７２－７７７７
営業時間
ランチ：１１：３０～１３：００（オーダーストップ）
ディナー：１７：３０～２０：００（オーダーストップ）
定休日：毎週火曜定休、月1回程度不定休あり
※当日予約はランチ１０：３０まで、ディナー16時まで
※小学生未満、お食事をされないお子様の来店はご遠慮願います。
ブログにて連休などお知らせ♪
めっころ
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ホームメイトFCくわな大福店
三重県桑名市大福４１４
店長：ヒロスケ
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