夏蕎麦の季節

　安曇野に夏蕎麦の花が目立つようになってきました。蕎麦の花は、比較的水のいらない穀物で、荒れ地でも収穫でき、種まきからおよそ100日で収穫できると聞きました。

　8月頃には新そばが食べられるようになるのでしょうか。

　また秋蕎麦の種まきの季節も訪れると思いますが、そばの発芽の双葉の写真も撮影したいなと思っています。

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