おはようございます！YUKIです。
色気のない写真でごめんなさい😅
昨日で断食14日を終えて、
今朝の回復食は鰹節でとった
出汁を飲みました。
体に染みわたります〜😆
あと、カンボジアの大豆で、
おからと豆腐も作ったので、
今後の回復食にします🥰
カンボジアの大豆↖
ミキシングして、煮ます↖
生呉ができました袋に入れて絞ります↖
（熱いので手袋してます）
おからができました↖
（できたてホヤホヤ〜♡）
ここからは
時間との戦いなので、
画像は省略しますが、
絞り汁（豆乳）を鍋で温め、
73〜75℃になったらにがりを
全体に加えて15分おきます。
型に入れて重石をして、
15分ほどで完成！
お豆腐ができました↖
水の中に豆腐を
15分ほど入れてにがりを抜き、
タッパーに水と一緒に
冷蔵庫で保存します。
・・・と、
豆腐の作り方の
説明になりましたが、
話を戻すと、
回復期の食事や日数は
断食（ファスティング）
を行った期間やその種類
（種類とは
・酵素ドリンク使用か？
・酵素ドリンクの種類は？
・クレンズジュースを使用？
・発酵系のファスティングか？
・水断食？
などなど。。）
で内容も期間も違います。
今回は、長い断食だったので、
市販の出汁ではなく、
鰹節から出汁をとった
汁物からいただきました。
今からプノンペンでも有名な
ストーンマッサージに行くので、
断食14日間の結果と報告は
またあらためて。
ではー！また！
YUKIでした！