昨日は延世大学語学堂の進級試験合格に関して、多くの方からお祝いの言葉を頂きました。ありがとうございました。^^
昨晩早速、冬学期の申し込みをしました。実際は先週の金曜日に締切だったそうですが、ほんだが気が付かなくて。。。一瞬目の前が真っ暗になりましたが、春学期から受講されている方に「締め切り過ぎても大丈夫」と教えて頂いて事なきを得ました。
スランジェ新宿 温活 参鶏湯
昨日の午後はスランジェ新宿タカシマヤ店へ。
スランジェ新宿 温活 参鶏湯
11月19日から、ほんだが監修した参鶏湯３種類と、食育スペシャリストでいらっしゃる中村詩織先生監修の旬活セットの販売がスタートしました。^^
スランジェ新宿 温活 参鶏湯
３種類のうち２種類を試食。一つは「エゴマ参鶏湯」です。クコの実の赤が映えますね！
エゴマの粉を２種類使っています。色目が地味なエゴマはオメガ３がたっぷり。血流循環をあげる働きがあるので、温活につながるんですよ。
左奥にあるのはコラーゲンボールです。冬の乾燥しがちな肌にコラーゲンの力が体の中から働いてくれそうです。^^
こちらの参鶏湯、ベースとなる鶏肉をじっくり煮込んだ後、エゴマの粉を加えて更に煮て味を馴染ませます。スープは程よいとろみ。エゴマの香ばしさを感じながら、喉元をすっと通っていきます。
料理長がとろみ具合を心配していましたが、ドロッとしていない方が、最後まで飽きずに食べられますね！
スランジェ新宿 温活 参鶏湯
鶏肉は細かく裂いた後に、しっかりスープを絡ませて召し上がってください。塩も一緒に添えられますので少しだけつけると、鶏肉の味にメリハリがでます。
スランジェ新宿 温活 参鶏湯
おかずのキムチを一緒にのせて味変してもいいですね。今回の写真にありませんが、大根キムチのカクテキも一緒に用意されますよ。
別にご飯が必要な方は遠慮なくお店にお申し付けくださいね♪
昨日の初日、参鶏湯の注文が結構入ったそうです。ありがとうございます。^^
しばらく大人数の会食が難しいと思いますので、お一人さま、お二人さまでお食事して頂けれたらと思います。^^
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