いらっしゃいませ
おいでいただき、ありがとうございます
大学1年のムスメと猫3匹の
ドタバタのほほんブログです。
初めての方は、
こちらに自己紹介などございますので、
よかったらどうぞ。
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「改めまして、自己紹介」
主に夜頑張ってるトレーニング。
毎日同じ運動というのも、多少は飽きる。
なので、時々は違うコトをしようと
動画を検索しながら、ストレッチしてたりする。
ローストビーフ目的！
で、ヨーグルトメーカーを買う。
しかし、裏技という訳でもない。
メーカーが「ローストビーフ作れまっせ」と
謳っている。
という訳で、買ってみた
そして、届いたその日に牛のかたまり肉を買いに
スーパーへ行った。
が。
という訳で、ローストビーフはお預け。
ローストポークに変更と相成った。
実はこのローストなんちゃら。
前日から塩コショウニンニクなどを擦り込んで
一晩冷蔵庫で寝かせろ…と
どのレシピにもある。
１時間とか、２時間とか言ってくれてるレシピも
あったけど。
ま、とりあえず一晩おいてみた
ビーフだぜ～と思っていたので
小さい赤ワインまで用意してたのに
（赤ワインに漬けこむというレシピを採用したかったのよ。）
突然のポーク
何となく…せっかくワイン買ったのにというか
…魔がさしたと言いますか
ちょっとオカシイ気もしましたが
豚かたまりを、赤ワインに漬けこんでやりました
大きく、
おおおおおお～～きく
分類すれば
間違ってないはず
私の料理はいつも、大きな分類の中で
判断されているわ。
そうよ、ダイジョウブ。
そう呪文を唱えながら、
薄いピンクの豚肉は、赤ワインにどぼーん。
あ、勿論塩コショウとかニンニクとか入れての赤ワインよ
そして一晩が経ち、あとはメーカーの仰る通り、
６４℃で６時間という、気の遠くなる調理を
お任せしたのでした
んで、出来上がったのがこちら～
どーん
ローストポークどーん！
そう！
この、上にかかってるソースが。
例の赤ワインだす。
赤ワイン、塩コショウ、ニンニク、
あと玉ねぎのすり下ろしたのと、
ハチミツと、砂糖もちょっと。
あ、醤油も入れたな。
で、煮詰めたものをたら～～
うまく出来てました。
ちなみに私が買ったのは、コレ。
結構迷いましたが、お値段も財布に優しくて
満足でございます。
つーか、ヨーグルト作りなさいよ
ヨーグルトメーカーだっつーんだから。
ヤツラの好みはよく分からん。
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