久しぶりに豊後高田への出店になりまし

たが、懐かしい顔にもお会いできました

お買い物目的での来店くださる方は別と

して、滞在型のイベントだと豆腐屋はゆ

っくりなオープニングなんです

というのは、持ち歩くと傷んだり手荷物

になるので帰りに買うってパターンが多

いんですよね

それが、豆腐デザートの販売を始めてか

らは比較的スタートから買い物に来てく

ださる方も増えてきました♪

フィリピンの豆腐デザート「タホ」も

インスタなどでようやく徐々に認知して

もらえてきたようで「タホ」を目当てに

来てくださる方も増えてきました♪

地道に続けることって大事ですね😆

先週末からお気付きの方も多いかと思い

ますが、ラインナップに厚揚げがない日

が多いんです💦

豆乳鍋セットなどが出始める時期にも関

わらず、日中がまだまだ温かいせいか秋

と夏が混在していたため寄せ豆腐も変わ

らずご希望の方が多いんです

そこに豆腐デザートなどの需要が重なり

小さな豆腐屋の製造量からして木綿系の

お豆腐の量が思うように増やせていない

わけです

結果的に厚揚げの材料である木綿系の豆

腐が足りずご迷惑をおかけしております

来週あたりからは徐々に回復はしてくる

とは思いますが、おでんやお煮付けで活

躍する厚揚げ不足の真相はそこにあった

わけです🙏

明日11/29(日)は、

大分スポーツ公園宿泊研修センター希感舎

にて開催のスマイルマルシェvol.3に出店し

ます

明日も厚揚げはご準備できませんが、厳選

したラインナップでみなさんのお越しをお

待ちしております😊

新型コロナウイルスの感染が県内も増え

できております

今回のイベントでは、

マスクの着用・消毒はもちろんですが

検温のご協力などお願いすることばかり

でご不便をおかけいたします

安心して楽しんでいただくためのご不便

です♪

明日は、感染予防をしっかりしてコロナ

に負けずみなさんで楽しみましょう😊

明日も

まさしの豆腐でいつもよりちょっとだけ

笑顔になってもらえたら嬉しいです😆