色とりどりのベビーリーフ畝はそのままサラダのお皿のよう。
ロメインレタスやオークレタスなどのミックスで、その中にとても苦い「エンダイブ」が入っていてこれが家族に不評。いくら葉先がチリチリしてて面白い形状をしているからと言って、あんなに苦いのが混じっていたら他のリーフレタスも一緒に嫌われてしまいそう。
エンダイブは白菜みたいに縛って中心部を軟白させると苦味が和らぐそうなので、縛ってみた(画像なし)。
少し前に「今、レストランで注目野菜のエンダイブ」みたいな記事を見かけたから、ちゃんと縛って育てたエンダイブはそこそこ需要はあるのだろう。
ところで畝を空けるためにいよいよオクラを片付けた。
根本が木質化してしっかりしている。
この根っこが毎日コンスタントに一本のオクラを供給してくれていたんだな。
また来年も育てるからね、オクラ。
サトイモはあまり元気がない感じなんだけど、土寄せしておいた。
もう少し置いておこう。
春にタネ蒔きしたニラ。
近いうちに捨て刈りして、密植しているところを植え替えよう。
ホウレンソウも間引きしなくては。
水菜が柔らかくて美味しそう。
私史上一番の出来だ。
10月15日にタネ蒔きした博多かつを菜や山東べか菜が順調に芽を出した。
追いまきしたレタスミックスや、ルッコラ、からし菜も同じように芽を出している。発芽している様子はいつ見ても可愛いな。
畑に植えた柑橘類のうち、一番良く育っている満3年目の八朔が、今年は実を成らせ過ぎな気がする。
こんなに成らせたら、来年は実がつかないかもよ・・
ロメインレタスやオークレタスなどのミックスで、その中にとても苦い「エンダイブ」が入っていてこれが家族に不評。いくら葉先がチリチリしてて面白い形状をしているからと言って、あんなに苦いのが混じっていたら他のリーフレタスも一緒に嫌われてしまいそう。
エンダイブは白菜みたいに縛って中心部を軟白させると苦味が和らぐそうなので、縛ってみた(画像なし)。
少し前に「今、レストランで注目野菜のエンダイブ」みたいな記事を見かけたから、ちゃんと縛って育てたエンダイブはそこそこ需要はあるのだろう。
ところで畝を空けるためにいよいよオクラを片付けた。
根本が木質化してしっかりしている。
この根っこが毎日コンスタントに一本のオクラを供給してくれていたんだな。
また来年も育てるからね、オクラ。
サトイモはあまり元気がない感じなんだけど、土寄せしておいた。
もう少し置いておこう。
春にタネ蒔きしたニラ。
近いうちに捨て刈りして、密植しているところを植え替えよう。
ホウレンソウも間引きしなくては。
水菜が柔らかくて美味しそう。
私史上一番の出来だ。
10月15日にタネ蒔きした博多かつを菜や山東べか菜が順調に芽を出した。
追いまきしたレタスミックスや、ルッコラ、からし菜も同じように芽を出している。発芽している様子はいつ見ても可愛いな。
畑に植えた柑橘類のうち、一番良く育っている満3年目の八朔が、今年は実を成らせ過ぎな気がする。
こんなに成らせたら、来年は実がつかないかもよ・・