【築地市場】天花そば「春菊天」¥390

2018/8/7(火)。

過ごしやすいくらいの気候だったこの日、14:00過ぎ、久しぶりに築地市場「天花そば」さんへ。

入り口の券売機で「春菊天」(¥390)を買い、カウンターに券を出して「温かいそばで」とお願いする。この春から夏にかけて、いろんなお店のメニューが値上がりしたけれど、こちらは変わっていなくてほっとひと息。

カウンターのみの店内は、先客4人、後客3人と、人気店にしてはやや少なめ。待ち客はいなかったので、2分ほどで料理が完成する。具は春菊天、刻んだネギ。

ふんわり揚げられた春菊天は、いつも通り美味。ナガイモをつなぎに使ったそば、化学調味料不使用のめんつゆも相変わらずの出来。卓上の七味を適宜振り掛け、しっかり完食。

食器を下げて、サッと退店。

ごちそうさまでした。

●天花そば「春菊天」¥390
東京都中央区築地2-10-7
コスト・・・★★★★★
パフォーマンス・・・★★★★★
総合・・・★★★★★
→満足。

お水は店内中ほどにウォーターサーバーあり。

平日は7:30~20:00の通し営業。