夏の食べもの | 羽ばたけ羽ばたけ~ときわの子~

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o(´∇`*o)(o*´∇`)oときわの子は元気いっぱいo(´∇`*o)(o*´∇`)

"暑さ寒さも彼岸まで"と言われますが

日中は25℃以上

もう少し夏日が続きそうですね晴れ

 

 

【7月】

ゆり組さんが育てたゴーヤの初採り

ほんの数個の小さなゴーヤ

ボイルして炒飯の付け合わせにビックリマーク

 

【8月】

たくさん実ったゴーヤ

ボイルして

冷やし中華のトッピングにビックリマーク

 

ゴーヤそのものの味

育てたゴーヤを味わう嬉しさ音譜

苦みも美味しいっゲラゲラ

 

【9月】

昨年同様に

ゴーヤ佃煮にしました。

今年はしらすを加え栄養価UPアップ

 

*****

ゆり組さんは枝豆を剥いて

枝豆ごはんのお手伝いパー

一粒一粒丁寧に取り出しました合格

 

ゴーヤ 2.5kg

醤油 1.5カップ

黒砂糖 350g

三温糖 150g

酢 0.5カップ

削り節 30g

すりごま 40g

しらす 適量

メモ

ゴーヤは半分に切り

種と綿を取りスライスする。

軽く下茹でし水気を切る

鍋に醤油、黒砂糖、三温糖、酢

そしてゴーヤを入れ

煮汁がほとんどなくなるまで煮る

最後に鰹節、すりごま、しらすをいれ

絡めて出来上がりチョキ

 

 どくしゃになってね!