今朝、急に寒く感じたけども
もう!今週末!雪が降るんやってね?!?

昨日24度で、週末雪
着いて行けなーい


で、嫌な予感

前の店の時もそうやけど
「急に寒くなった日は客足が遠のく」ぎみ


でも、とりあえず野菜を切って、南蛮作って
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…結果

まぁ暇ね

えぇ

暇だったわよ


でもお弁当注文も3つ受けたし~
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(イカはおまけ

メニューは3種は出たよーん

これは秋鮭のフライ
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船凍イカの味噌焼き
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昨日購入したばかりのロースターも、早くも出動!!
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コンピューター制御で
その魚の厚みを測って温度調節してくれ

しかもほぼ無煙のロースター
その名も「けむらん亭」

さらに両面焼きなので
放ったらかしで他の作業が出来るっちゅースグレモノ


で、焼けたブリカマがこちらー
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焼き目綺麗でしょ〜

今日はレモンではなく、柚子を着けてみました

大根煮
ふくらぎの南蛮
金時草のお浸し
エビとブロッコリーの中華風
おからとチーズの和え物
野菜の吸い物
古代米
活ブリのカマ塩焼き

この他にも、ナムルやハムのマリネ、玉ねぎローストなど
色々作っておりやす

「お料理、上手やねー」なんて
最高のお言葉いただき

スカスカ営業やったけど、救われたわー


しかも、お客様からお誕生日プレゼントを頂き
(金のバラと、生花で作ったピアス)
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この前の階段落ちもそうやけど
想って貰えるって、幸せやね


そして、ふと見るとシャクナゲも綺麗に咲いてて
なんかステキな時間でした
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なんで私は紫がこんなに好きなんやろうか

ホッとする
癒しの色です
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エメラルドグリーン

この辺が大好物でやんす


そして、営業終了後には
スタッフの給与をおろしに銀行に行き

知り合いの農家さんからも、綺麗なレタスを購入
おまけにパプリカくれた~
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で、そのままスーパーへサンマを買いに

どーーーーうしても!
あのロースターの威力を、自分で試してみたかったもんで・・・


一番煙の出るサンマを買いたかったんですが

アダチ行って無く
アルビス行って無く
マックスバリューでも無かったので
「サンマってもう時期終わったんですかと聞いてみた

したら、今日は市場が休みで入ってないんだとか

しかも今日は、海が荒れてて船が出せんかったと漁師も言ってたほどで
あんまり魚が入ってないそうな


で、ショボーーーーーンな顔してたら

見かねたんか、売り場の人が
「もし、冷凍で良かったらあるよ」と、提案してくれて!!

「凍ってるけど、焼くのとか大丈夫?」とも聞かれたけど
んなもん!船凍イカの解凍でなれっこさーラリホー


でもさすがに「1匹」とか恥ずかしくて言えなくて
「じゃあ、3匹下さいと見栄はったのさ


で、めでたくサンマをGET~ん
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おほほ
獲物を手に入れたわよ~


さぁ「けむらん亭」よ!!
私にその威力を見せるが良い!
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生魚焼きボタンを押すと
勝手に20分と判断して焼き始めました


で、脂が焼けてジュワジュワなって来ても

ハイこの状態
煙なんて一切出てない
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そして焼き上がりはこーんなーーー
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皮がノリみたいにパリッパリ
焼いてる途中に蓋開けても、一切煙は出んかったわ


やるやないかーけむらん亭ー

このロースターは2万円也

私的には、そんな高い買い物とは思わんかも

だってむっさ便利やし
楽に美味しく魚焼けるんやもーん



別に回しもんでも無いけど
敷波の電化ショップ本山にて販売しとりますよ~



お店の方へ

もしも売れたら・・・・・・・・・・・・焼き肉奢ってください



今日は夕方コメリに灯油を入れに行ったけど
リッター81円でした


この前がたしか94円やったっけ

だいぶ安くはなったんやね


今週末に備えて、タイヤも替えんとやし
急ピッチに冬支度始めんとやし
皆さんも、色々忙しくなる師走



お腹減ったら遊びに来てね
温かい物作ってお待ちしてま~す


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