週末の朝のももちゃん

 

イベント多い週末、多くのご来店ありがとうございました。

 

まだまだ夕方は空きがありますんで、

 

来週はぜひ！お待ちしてます。

 

 

来週も紅葉で各所でイベントありますね。

 

皆さん、どこへ行かれるんでしょうね？

 

瀬戸市の岩屋堂の紅葉は来週までライトアップ！

 

本格化しそうですね。

 

 

多治見・土岐方面からなら名古屋学院大学駐車場から無料の

 

シャトルが岩屋堂行きで出ており便利です。

 

パルティ瀬戸から大人４００円でシャトルがあります。（高い！）

 

詳しくは瀬戸市のＨＰにて・・・

 

 

 

 

（バターと乳脂肪）

 

バターってなんか脂っこいですよね

 

乳脂肪が８０％と濃厚な分、コレステロールが気になるとか？

 

でも、バターって一日に採るコレステロール分のほんのわずかだそうです。

 

うちもバターや乳製品を色々使いますが、

 

コレステロールや脂肪を気にはしてません。

 

乳脂肪が高い＝価格が高い

 

こちらのほうが普段気になっちゃいますよね＾＾；

 

 

 

バターと並んで、アイスクリームや牛乳にも乳脂肪が含まれ

 

購入時は表示を気にしてます。

 

アイスクリームの「コク」は乳脂肪の含有量で決まります。

 

おいしい濃厚なアイスクリームは、乳脂肪が高く高価で、

 

あまりコクの無いアイスクリームはこれが少ないんです。

 

 

安いアイスクリームは、乳脂肪が少なくコクがないんですね。

 

表示を見ると、「ラクトアイス」や「氷菓」なんてご存知でしょうか？

 

これ、乳脂肪の含有率で表示が変わっており、

 

「アイスクリーム」＞「ラクトアイス」＞「氷菓」の順で乳脂肪分の含有量

 

が変わってます。

 

また、牛乳も当店は「牛乳」を使用してカフェラテ等を作ってます。

 

乳脂肪が3.6％以上のものを使用します。

 

低脂肪牛乳というものは、乳脂肪が２％弱しか入ってないので、

 

カフェラテに向かないんですねー。

 

 

 

スーパーで、「あ、この牛乳安い！！買おう！」

 

ではなく、乳脂肪分の％を見てから決めると良いと思います。

 

最近、パッケージで見分けがつきにくい商品もたまに見かけます。

 

「牛乳」と「低脂肪牛乳」の違いは数字を確認して購入をオススメします。

 

細かいですが、夏場は乳脂肪が下がり、冬場は濃くなります＾＾

 

 

 

生クリームとホイップクリーム

 

これもそうですが、喫茶店でコーヒーにミルクが付いてきますよね。

 

ちっちゃなポットか、家庭で言う「スジャータ」

 

ちっちゃなポットのミルクは濃～い牛乳、

 

いわゆる「スジャータ」は植物性油脂。

 

 

生クリームは乳脂肪１８％以上の乳で出来ており、

 

いわゆる「ホイップクリーム」は、「スジャータ」と同じ植物性油脂。

 

 

もちろん、値段も乳脂肪の方が高いですよね。

 

うちは生クリームは不使用です。

 

日持ちしないからという理由です（笑）

 

 

 

豆知識として一生役立つと思いますよ＾＾