茄子とオクラが豊作なので、一気に消費しようと
茄子とオクラの煮浸しを作りました。




揚げ浸しの方が美味しいですが、暑いのでできるだけ火を使わないように、電子レンジで調理しました。


娘は焼き茄子が一番好きなようです。

天ぷら・フライなど茄子やオクラは
毎日食べても大丈夫なほど収穫できます。

暑さや乾燥に強いんですね。




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