茄子とオクラの煮浸し茄子とオクラが豊作なので、一気に消費しようと茄子とオクラの煮浸しを作りました。揚げ浸しの方が美味しいですが、暑いのでできるだけ火を使わないように、電子レンジで調理しました。娘は焼き茄子が一番好きなようです。天ぷら・フライなど茄子やオクラは毎日食べても大丈夫なほど収穫できます。暑さや乾燥に強いんですね。 きらりの気ままな日々。。。 こちらも覗きください ランキングに参加しています。ポチッと応援していただけると嬉しいです。