日本四季大学＊四季薬膳認定講師
ほほえみCOOKきみこ 主宰
小泉喜美子です
vol.1234
四季薬膳を学び出してから
変わった食生活は
毎日の食事が
食養生になったこと
おうちごはんを作る時も
旬の食材
体調
季節からの影響
などを考えての 料理を心がけています
今日の夕食は
鮭とピーマン
しめじ
玉ねぎ
ミニトマト
を使いました
鮭 薬膳効能:
⚫︎ 甘味、温性
帰経 ： 脾、胃
健脾胃：脾、胃の働きを改善して体力を高める作用
鮭の食性は温性。
まづ鮭に小麦粉をつけ
皮面はカリッと食感に揚げておきます
一旦別容器に取り出し
後は玉ねぎ、ピーマン、しめじを炒め
ピーマン
⚫︎ 温／甘・辛／肝・心・脾・腎
肝の働きを助けて気を巡らせ、
心を穏やかに鎮める✨
⚫︎ 血流をよくする作用もある
最後鮭とミニトマトを加えて
🔸マヨ炒め、つゆの素とみりんで調味しました
#長芋 は短冊に切り
ポン酢和え♡すだちを添えて♡
味つけノリを細く切り最後に盛りました。
#味噌汁
えのき、玉ねぎ、じゃがいも、薄揚げ他
毎日の食から食養生へ
をテーマに
日本四季大学監修
四季薬膳を
四季ごとに
お伝えしています
9月10月は『秋の四季薬膳』
⚫︎季節から受ける影響からの対処の座学
⚫︎少人数制 2名以上〜4名 の
和気あいあいの雰囲気の調理実習
⚫︎テーブルセッティングされた
食卓での実食
是非お問い合わせください
2018年
秋の四季薬膳 レッスン風景他は
こちらへ 》》》♡
#食養生
#神戸市西区料理教室
#ほほえみcookきみこ
最後までお読み頂き
ありがとうございました。
内的美容は四季薬膳
外的美容はパーソナルカラー＊メイク
＊ファッション
内外からの『健康美容』を
お伝えしています。
