おこもり中のその栄養バランス大丈夫？？

● おこもり中のその栄養バランス大丈夫？？



広尾・南麻布のエステサロン ５０歳からの老け顔改善・リフトアップならマティエ・マリーへ

今まで体験したことのないことの連続の日々ですが。

いかがお過ごしでしょうか。



事の重大さになんとも言えない気持ちになり、昨日はブログ記事が書けませんでした。



でも、やっぱりこんな時だからこそ。

ワタシはワタシらしく発信したいと思います。


とうとう東京都を始め、埼玉や神奈川でも外出自粛要請が出ましたね。


それに伴い街では食料品の買い占めが始まったようです。

流通は麻痺してないそうなので、過度な買い溜めは控えたいと思っています。




買い占めてる食料品で良く聞くのが、米・パスタ・カップ麺。

主食ですから気持ちは分かりますが。



ライフラインは止まってませんから、調理はできます。

非常時だからと、すぐ食べられる炭水化物中心にならないようにしたいですね。




そこでワタシからおススメしたいのが。






 

 

 

塩やコンソメなど一切使わずに野菜と水だけで作るスープ。
 

こちらの書籍を参考にしています
 

 

元々は免疫力アップのためにドクターが推奨しているスープなんです。




我が家はこれをどっさり作って、食事の一番最初に飲んで（食べて）います。
 

ベジファーストならぬ、野菜スープファーストですね



昼間外食で食べ過ぎた時などは、夜にこのスープだけにして調整したりします。





 

 

 

基本の野菜（にんじん・キャベツ・玉ねぎ・かぼちゃ）を水からコトコト煮るだけ。

味付けなしなので、料理が苦手な方でも大丈夫です。

 

 

最初は物足りない味に感じると思いますが、そのうち野菜の甘みなど分かってきて美味しいですよ。

サラダよりもたくさん野菜が摂れます。

 

 

ウチでは最初は味付けナシで食べて、残り少なくなってきたらシチューやカレーにリメイクします。




または、こんな風に最後はミキサーにかけてポタージュ風にして食べるのも美味しいです。


冷してもgood(`･ω･´)b




断食と同じで、味付けしてないと「えー！」と驚く方も多いのですが笑

やってみると汎用性も高く便利なので、本当におススメです。



月曜断食アンバサダーアカウントでもご紹介しています

テレワークや外出を控えてると、自宅で食べる内食（うちしょく）が多くなります。

野菜不足にならないように、簡単なスープはいかがでしょうか。



こんな時期だからこそ、バランス良く食べてしっかり寝ましょうね。