新しい家族が増えました♡ワインミーティングのお食事メニュー

赤ちゃんメダカ♡
見えるかな？
こんな小さいメダカ♡
癒されてます♡

この海老ちゃんは

水の大掃除をしてくれるらしいです！
大掃除と言えば

心友の美恵子さんと慶子さんの断捨離が凄いのです！

もうね〜2人の会話は

引っ越しレベルの断捨離ですから🤣1トン捨てた！とか特大ゴミ袋6袋とか！もうね〜尋常じゃないレベル🤣

真似できません笑

そしてそして

メインワインの２本目です♡

主人の説明文をそのままどーぞ(ღˇ◡ˇ)♡Lᵒᵛᵉᵧᵤ♡

ルー・デュモン　レア　セレクション　ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ

ブルゴーニュのニュイサンジョルジュの一級畑。

日本人醸造家である仲田晃司さんの作品です。

仲田さんは、大学生時代にアルバイト先のフレンチレストランでワインに出会い、「いつか自分の手でワインを造ってみたい」という夢を抱いた青年は、1995年、頼るつてもなく単身渡仏。フランス語の勉強をしながら各地の醸造家の門を叩いて修行を重ね、2000年7月7日、ブルゴーニュの地にルー・デュモンを設立しました。

仲田さんのワイン造りは、まさしく日本人職人的と言うべき、周りがあきれるほど細部まで徹底的にこだわる仕事への執念です。仕込むワインのテロワールや個性を研究し尽くした上で、樽の選定眼や熟成方法を駆使してワインを磨き上げます。 2003年5月、在りし日のアンリ・ジャイエ翁より「自分自身のアイデンティティをワインに表現せよ」との薫陶を受け、「日本人であるということ」「自然と人間に対する真摯な尊敬の念」の象徴として、「天・地・人」が生まれました。

「ワインを通じてアジアの架け橋になれればと願っています」という仲田さん。現在ルー・デュモンのワインは、日本、韓国、台湾、中国、シンガポールといったアジア諸国を中心に販売されています。 　2008年8月、ジュヴレ・シャンベルタン村に念願の自社カーヴを取得しました。

「レア・セレクション」とは、毎日のように生産者を訪ね歩いている仲田さんが、地道な活動の中で見つけた蔵出し古酒や、メゾン・ルー・デュモンにクルティエ達が持ち込んでくる古酒について、これらを厳選の上、「レア・セレクション」として販売する熟成ワインのブランドです。

集めた古酒の中から、コストパフォーマンスが抜群なものだけを、仲田さんが厳選して紹介しています。 

そのため、レア・セレクションとして販売されるワインの品質は極めて高く、多くの方々から絶大な支持を集めています。 

セレクションの対象となった各生産者の名前は非公開、あくまで、メゾン・ルー・デュモン・ブランドとして、いずれも仲田さんが自信を持って紹介するワインです。

今回ご紹介するヴィンテージは優良年の1989年。

熟成されたニュイをお楽しみに。