いつもありがとうございます。
こころと身体の癒しのお手伝い
虹色はぁと♪のみっちゃんです
さくら味の限定グルメといえば？
というお題のブログスタンプです。
スィーツとかでも最近色々と
桜の味のものが出回ってますね。
どれも美味しいです❣
でも、みっちゃんの頭の中は
桜といえば桜餅しか思い浮かばない
(^ω^;);););)
桜餅といえば....
薄皮のクレープ状の薄皮の生地で
出来た長命寺と
道明寺粉で出来た道明寺が
ありますね♪
長命寺とは
享保２年（1717年）
隅田川沿いにある長命寺の門番
山本新六が、桜の落葉掃除に悩まされ、ふと思いついて桜の葉を塩漬けにして
薄い皮に餡を包んだものに巻いて
売り出したところ
これが江戸で大ヒット。
「長命寺」または「長命寺餅」と呼ばれ、関東ではこちらのタイプの桜餅が主流です。
道明寺とは
もち米を蒸して乾燥させ
粗挽きしたもの。
大阪の道明寺で保存食として
作られたのが起源で
道明寺粉と呼ばれています。
関西では、道明寺が
「道明寺」または「道明寺餅」と呼ばれています。
どっちも美味しいよね（笑）
でも、関東人だけど
道明寺が好きなみっちゃんです（笑）
桜の葉の塩漬けが良い香りと
餡と塩気のバランスをとって
美味しいですね〜(*´艸`)
▼本日限定！ブログスタンプ
読んで頂きありがとうございました
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