本日のランチ〜〜！！
いきなりボケた！！！
Salute（サルーテ）
カンパーーーーイ🍾
一番目は『泡』
今日も暑かったので、一杯目は泡が嬉しい〜〜。
まず
Stuzzichino（スッツティキーノ）
【あて！！】
ですね。
（辞書には食前酒に添えるスナックとある）
東京に『あて』
ってお店あるんです（関係ないな）
ミラノには『Neta』（ネタ）
っていうイケメンが集まる日本食レストランがあって.....
あーーーーー、行きたいな！！
（どちらも関係なかった）
【青森産イタヤガイと秋茄子のマリネ】
美味しい〜〜〜！！
Antipasto（アンティパスト）
前菜
『鳥取産若鶏胸肉の薫製サラダ』
薫製感がすごくちょうど良かった
今回は『ドイツワイン』を購入したことがきっかけで、
このワイン会開催となり、
『ブルーカビネット』を合わせて頂いた。
少し甘い目のドイツワインとこの燻製感が妙にマッチング。
さっすが！！！
事前にシェフにワイン持って行き、
味見して頂いただけありますよね。
このワイン、
【神の雫】
に、登場しているんです。
でも、何処かは？
全部読まないとわからないのよね、、、
最終章に出ているらしいのですが、、、
Prirmo piatto（プリモピアット）
一皿目（パスタ、リゾット）
自家製フェットチーネ
ポルチーニと手長海老のソース
もう、大好きなScampi（スカンピ）
嬉し過ぎました〜。
Secondo Piatto（セコンドピアット）
Pesce（ペーシェ）
お魚料理
淡路産天然真鯛のカルトッチョ
（Cartoccioカルトッチョとは紙で巻くって意味があります）
美味しいそう〜〜。
中身は？？
ジャーーーン！！！
こちらでした。
美味しいのは言うまでもありません。
Buono（ブオーノ）← 他にないん？？（笑）
こちらにはお高い万円
Satokoちゃんが提供して下さった、フツーでは買えない
ワインを合わせて頂きました。
エールフランス🇫🇷ファーストクラスでね、
ファーストクラス
そして、
Secondo Piatto
Carne（カルネ）お肉料理
には
このシチリアのワイン
【鳥取産鹿モモ肉の低温調理 山椒ソース】
こんなに柔らかいなんて、
鹿ではない感じでした。
最後にこの
『ブルーアウスレーゼ』
合わせて下さったのは
フォアグラのマカロン
茨城県産のゴルゴンゾーラモンブラン
いつまでもワインを頂ける味
マカロンは、完璧！！〇〇〇〇エルメ
より
いけてましたね〜、ホントに。
あー、
あっという間の3時間@_@;
でした。
又、明日につづく...................
