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長女のにきび改善実行中です
チョコや洋菓子大好きなんだけど、チョコはしばらく断っています
チョコのかわりに和菓子にして
和菓子もちょこちょこ作っていますが、それはまた次回にでも
なかなか改善されないので、色々なことを工夫しています
そういえばいい本があったな～って
もう２０年近く前に買ったであろうオレンジページの粗食やマクロビ関係の本
これ、いまだに見ますよ
後は和菓子本もケンタロウさんの本もいつも使ってます
この中でにきびやふき出物によいというスープをあーや流にオレンジして
切り干し大根はさっと水で洗ったら、水に漬けて戻し、火にかけます
玉葱はスライス
ちなみに乾燥状態の切り干し、袋の半量でもかなり膨らみますよ～
で後は切り干しが煮立ってきたら玉葱加えて、昆布だしと味噌味噌で味を調える
（本のやり方は玉ねぎをごま油で炒め、戻した切り干しも炒めてから水を入れて、麦味噌だけです）
本の通りだとかなり甘いみそスープだったので、私は出汁（粉末）も加え、切り干しから出た出汁もそのまま使うので炒めませんでした
ちなみに我が家は自家製麦味噌と米味噌のミックスで、さらに油揚げも加えています
切り干しの出汁も入るし、玉葱も甘いしで、どちらかというと優しいお味の味噌スープです
毎日ではないけども作って出しています
切り干し大根は脂肪を溶かす働きがあり、玉葱の糖質が砂糖でとった糖分を燃焼させるお手伝いをする。。。という効果があるらしくニキビやふき出物によい、ということだそう
あとはね、お米を白米オンリーやめました
雑穀入れたり、簡単に炊ける玄米を取り寄せてみました
まずは発芽玄米
ファンケルのものです
見た目は普通の玄米と変わらないように見えます
洗わないでそのまま炊けるので便利！
お水は１カップに対して１．５カップ
この状態で１時間以上浸しておいて普通に炊けばいいだけ
１時間後↓
ちと水分多すぎたような～
２回目から水は１．２～１．３倍量にしています
そしてロウカット玄米
こちらもとがずに炊ける
ロウカットとは？
糖質オフやらカロリーオフは私たち４０代にも良いんじゃないの～？？
こちらも水加減は１．５～２倍だそう
見た目も玄米っぽいけど
初めての時は白米１合だけ混ぜてみました
白米は洗って水加減して、そこにロウカット玄米と水を加え
混ぜて１時間置くと
炊飯
やっぱりこっちも柔らかいなぁ～
白米なくても我が家は元々みんな玄米食べられるんで、ナシにして水加減も少なめでいいみたい
どちらの玄米も食べやすかったですよ
１時間浸しておくだけで炊けるのもいいし
しばらくはこういう所からも栄養をとってもらってね（長女基本的に野菜嫌いなんで。。。困る）
お肌がよい状態になって保てるように私も色々と考えて作ってま～す！
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きゅうりがいっぱいあったので
縦半分にして斜め切り、塩もみして水が出たら絞って
おつまみで気に入ってる減塩のくんさき
しょっぱくなくておいしいの！
これをちぎったのと混ぜて
お酢と粗糖、めんつゆ少々で混ぜるだけ
これだけでも良かったんだけど、子供たちも食べないかなぁと思って
マヨネーズも入れてみた（しかし食べてもらえなかったよ・・・）
うまし！にできました
ある時は残ったキムチで
豚キムチ、ニンニクの芽入り
豆もやしも入れて野菜もたっぷりにしました
味つけはキムチとめんつゆ少々のみ
ご飯がすすむ～でしたよ
ということで最近のご飯でした～
最後までお読みいただきありがとうございます
