こんにちは
稲沢市にある
自宅サロンL'atelier richesseです
クリスマスシーズンになると
何となく作りたくなる
シュトーレン。
ドイツ語の綴ではstollen
「坑道」の意味があります。
切り口が「坑道」に似ていますね。
真っ白なお砂糖に包まれたその形は
産着に包まれた
幼子イエスをイメージされた
とも言われています。
いろんなシュトーレンの
レシピがありますが
今回はマジパンを
生地に混ぜ込んだマンデルシュトーレン
にしました。
1週間ほど洋酒（今回はグランマルニエ）に
漬け込んだドライフルーツを使いましたよ
焼き上がりには
たっぷり溶かしバターを塗って
お砂糖もたっぷり
毎年作りたくなるけれど
残念ながら？
家族はみなあまり好んで食べません
でも、でも
季節感のある素敵な贈り物だと思うので
毎年作って
皆さんに配っています
12月レッスンはまだ多少空きがございます。
焼きたてパンを
作りに、食べに
いらしてみませんか？
L'atelier richessは1回完結のレッスンです。
月に一度一緒にパンを作って見ませんか？
レッスン日
12月13日
17日→残席2（お子様連れokのクラすです。）
19日→残席1
10時〜13時まで
講習料 3500円
お申込みはホームページのメールフォームからお願いします♪
コチラ→L'atelier richesse
又はライン、インスタのDMからも受け付けております。
インスタID rieariann
皆様のお越しをお待ちしております
