2月後半～　3月レッスン情報～

2月もバレンタインデーが終わり　少しゆっくりかと思いきや・・・
3月はお雛祭りがあったり
まだまだお料理で楽しめることいっぱいです。

今日は2月後半、3月の空席情報をお届けします。

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福岡市博多区吉塚のお料理教室スマイルスマイズのフードエクスプローラー　
宮崎知花（みやざきともか）です。

2月もバレンタインデーが終わり　少しゆっくりかと思いきや・・・
3月はお雛祭りがあったり
まだまだお料理で楽しめることいっぱいです。

今日は2月後半、3月の空席情報をお届けします。

2月27日（木）　和食　大根とゴボウだけで5品作れる！簡単レシピ和食御膳

和食のイメージをぐっと身近に感じて欲しいです。
黄金比率もあわせてお勉強しましょう～

https://coop-sateto.jp/article/daikon_teba/

1. ゴボウとしいたけと鶏ひき肉のまぜご飯
2．カイワレのお吸い物
3. カレイの煮つけ、ゴボウ添え
4. 大根の煮物　肉味噌添え
5. 大根サラダ

2月29日（土）洋食の定番　ハッシュドビーフ＆パウンドケーキ

ケーキ＆料理のレッスンです。ケーキの焼き時間にお料理を作ります。１度に両方習えてうれしい！　料理はフライパンひとつでできるお手軽なのに本格派のメニュー。　手軽で簡単メニューをぜひ作りましょう

お料理もとってもおすすめですが　パウンドケーキが絶品です。
ちょっとした手土産にも覚えておいて欲しいケーキの一つです。

切り分けで小分けもできるので　ホワイトデーのお返しにもぴっつたりです

3月3日（火）　ひな祭りをお祝いしましょう
ちらし寿司などお雛祭りのお祝いのメニューを作りましょう

・ちらし寿司の作り方　（酢飯の作り方　錦糸卵の焼き方　盛り付け）
・菜の花のあえもの
・はまぐりのお吸い物（はまぐりがない場合　あさりになります）
・ふわっふわのパンケーキ

　3月6日（金）　イタリアンを作ろう！！

イタリア料理がスマイルスマイズでレッスンができます。

チーズリゾット
グリッシーニ
白身魚のパピヨット（紙包み焼きのこと）
玉ねぎとしめじのオニオンスープ

　3月7日（土）　鯵の南蛮漬け　お魚料理鯵南蛮　お一人一尾おろします　

お魚の美味しい季節になりました。
3枚おろしにした鯵をお酢をベースにした漬け汁に漬けていただきます。
たっぷりお野菜を一緒に漬け込むのでさっぱりとそしてボリューム満点メニューです。

3月18日（水）　天ぷら～　
自分で作れたら～のお声にお応えして
天ぷらのレッスンを開催します。

薄力粉と卵、水の混ぜ方がポイントです。
まぜすぎない～

そして具材の下処理、油の温度の見方をしっかりマスターしましょ～

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