☆材料
しめ鯖
大根
ポン酢（お好みのもので）
青ネギ
しめ鯖は３～４ミリにスライスします。
大根はおろします。
大根おろしとポン酢を合わせたものでしめ鯖を和えます。
器に盛って青ネギをちらします。
これは日本酒にぴったりですね。
そろそろ熱燗もいいですね～。
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☆材料
しめ鯖
マヨネーズ
ワサビ
お醤油
おネギ
しめ鯖は薄切りにします。
マヨとワサビ お醤油を合わせたもので和えます。
おネギを散らして完成です。
これはやっぱり冷酒ですね。。
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☆材料
豚肉
オクラ
大根
◎お醤油
◎柑橘類の搾り汁
◎はポン酢でも可
豚肉とオクラはゆでて食べやすく切ります。
大根はおろして軽く水気を切ります。
お醤油 柑橘類の搾り汁 大根おろしを合わせます。
豚肉とオクラを和えます。
彩りにレタスやトマトを添えるとキレイですね。
お好みで一味唐辛子をふっても。
ビール 冷酒がいいですね。
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☆材料
ゴーヤ
小麦粉
片栗粉
カレー粉
塩
お砂糖（少し）
油（揚げ油）
ゴーヤは５～６ミリ厚さの輪切りにして種を取ります。
ワタに栄養があるらしいのでなるべく残しましょう。
小麦粉 片栗粉 を合わせて水で溶きます。
お塩 お砂糖 カレー粉でお味付けします。
衣はどろどろの重めに作ってください。
ゴーヤをくぐらせてカラっと揚げましょう。
タマゴを入れず 片栗粉を合わせることでサックリと仕上がります。
今回カレー粉でしたがゴマとか青のり粉などアレンジできますよ！
ゴーヤが苦手な方やお子様のおやつにも。。。
これは間違いなくビールですね！
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☆材料
カボチャ
インゲン
おろしニンニク（チューブのものでも）
お醤油
お砂糖（ほんの少し）
オリーブオイル
カボチャは５～６ミリにスライスします。
インゲンは３センチほどにカットして軽く塩ゆでしておきます。
フライパンにオリーブオイルを軽く熱しおろしニンニクを入れます。
カボチャを入れ火が通るまで炒めます。
火の通り悪そうだったら弱火にしてフタをして蒸し焼きに。
インゲンを入れさっと炒めます。
お醤油とお砂糖で軽くお味付けをします。
ニンニクはお好みで多めに入れてもおいしいです。
焦がさないように。。。。
ビールにも冷酒にも白ワインにも合いそうですね。
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