今年、「ねっとりサツマイモ」が
ブームだった気がします。
ねっとり感を出すには、低温で蒸す。
と、謳われていますが…。
どの様にするのか分からなかった…。
私は、いつも圧力鍋を使って
干し芋にしています。
圧力鍋は高温になるので、
せっかくの紅はるかのねっとり感が
イマイチだった気がしていました。
と、
テレビで、ねっとり系の芋は、
「炊飯器の玄米モード」で…という内容でした。
私にとってタイムリー!!と
思ったのですが。
沢山獲れたイモを、わざわざ、
買う気にもなれず…でしたが。
オツトメ品になり、買っても良いレベル!(笑)
早速
水100ccと共に炊飯器に…
ところが、普段使っているちょっと良い(笑)炊飯器に
玄米モードは無い。
そこで、
息子がお払い箱にした、
安っすい(笑)炊飯器に移し
スイッチオン!!
一時間後には
水分が全く無くなり
いい感じに~
ねっとり感、半端ない!!
来年の干し芋は、
圧力鍋は、中止!
炊飯器で蒸します。
夫曰く、
この炊飯器に、玄米モード
無いわけないだろう!!
「お前は馬鹿か~!!」
アッ!どっかのボタンを押したら
有りました(笑)玄米モード。
やっぱり、私は、馬鹿です!!
早く、干しイモの季節になって欲し~い。
紅はるか、安納芋、シルクスイート…etc…
困った。困った。
テレビの情報を、もう一つ。
それを冷凍すると、
アイス風になると…。
ん~凍らせたイモ(笑)でした。
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プロフィール
yaopyon
大好きな事は、ハンドメイド作品作り。ガーデニング。夫の作った野菜で、料理すること。
生きていて一番嫌いやな事は、寒いこと。(笑)
子供にハンドメイドの服を着せいましたが、
3人共男の子だったので、いまいちテンション上がらず…(笑)女の子の孫が生まれ、「女の子の洋服を作るってなんて楽しい!!!」と、その楽しさにはまってしまいました。2021年ハンドメイドショップminneにプリンセス工房2021で登録いたしました。いろんな意味で、スローライフを満喫します。宜しくお願い致します。
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