これはおいしくできました！！

 

米の娘ぶたロースのかたまり届きました～

わーい！！
みて！この厚み～

どうやって食べようか悩んじゃったよー

トンカツ

カレー

 

最初に写真あげた

ローストポークを作ってみました

米の娘ぶたは

山形県金山町にある自社牧場「大商金山牧場」のブランド豚で

奥羽山系につながる良質な水脈に恵まれた自然豊かな場所で
国産飼料米と乳清（ホエー）を食べて健康に育っているので
柔らかくジューシー

脂は普段避けがちですが
米の娘豚の脂は甘くってあっさりで美味しいのです

特にカレーにコクがでて美味しく出来ました
トンカツも美味しかったのですが
ローストポークが何とも言えないおいしさ😍
前日から下味つけたり

常温に30分戻して流水で10分味抜きして…

手間はかかりますが美味しいお肉をシンプルに
より美味しく食べるためには手間は惜しまない！

 

美味しいお肉の
かたまり肉だからこその美味しさ堪能できました😋

 

トンカツ用

カレー用に切り分けて

味付けはどれも控えめで
シンプルにお肉の味を楽しめて良かったです

普段は薄切り肉や適当な大きさにカット
された豚肉を買いますが

かたまり肉はドリップも出にくいし
うまみがよりダイレクトに味わえるなーと思いました
酢豚やトンテキにしても美味しいだろうなぁ

 

詳しくは　こちら　でチェックしてね！

 

 

 

楽天さんでも取り扱い色々ありました～

自宅用のお取り寄せにもいいけれど　お歳暮にも喜ばれそうですよね