鰤しゃぶ

寒ブリは脂がのっていて冬のイチオシ食材。刺身や照り焼き、ブリ大根もオススメですが今回はさっと湯を通すしゃぶしゃぶ。お出汁に通すことで余分なアクが抜け、ぐっと甘さと旨味が増します。　

また、鍋料理は体を温めて免疫アップでき、しゃぶしゃぶだと火に弱い栄養価の損失も低く抑える事ができます！