劣等感てあるよね。
ないか。
ない人もいるか。
僕は根っからの寿司屋じゃないから
というか回転寿司上がりの職人だし、
高級寿司店でも勤めてたけど、
知らないこともたくさんあるし、
みたいな😆
得意、不得意で言うたら
握りは得意でこだわりあるし、
多くの時間を握りで費やしてきた自信がある。
その代わり、
仕込みとかは知らないこと
できないことだらけで
それは得意な人(仕入れ先の魚屋さん)
におまかせすればええや、って
割りきれた瞬間、すごく楽になった。
今まで全部自分でやらなきゃと思ってたし
すごく責任背負ってたけど、
できないことはできないし、
苦手なことはしたくない。
そんなことしてたら事業が回らなくなるから。
てなことで
僕は営業とか宣伝とか苦手なので
どなたか得意な人いたら
OK寿司を宣伝してくれる人
募集です✨
【OK寿司】