逗子のとうふ工房「とちぎや」さんの味噌づくり体験、2020年は2/15（土）開催

毎年恒例となっている「みそづくり」が今年も行われます。

逗子の久木にある「とちぎや」さんと無添加味噌作りを体験できます。

2020年は、2月15日（土）開催。場所は逗子小学校体育館。

時間は12：00〜16：00くらいまでです。

詳しくは、逗子文化プラザ市民交流センターへ。

定数を超えたら抽選なので、興味のある方はまずは申し込みを。

我が家は2017年と18年に参加しました。どちらの回も大満足でした。

2.5kgの味噌を自宅に持ち帰ってからの管理は、さほど手間がかかりません。

熟成途中で味噌から浮き出たたまり醤油を抽出したり、味噌作りは面白いです。

何より、自家製味噌で作る料理が身に沁みるのでオススメします。

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